桃园鸡蛋灌饼！
苏允任由他们几个自己去尝试摊灌饼，自己则是在思考接下来的事情。
这个生意看着虽小，但一旦做大了，需要考虑的问题其实是很多的。
所以瘌痢头叔叔过来，苏允并不怕与其讲述这门生意能挣到多大的钱，因为就算是别的人知道了，他们也没有办法做得好。
鸡蛋灌饼算是个低门槛的生意，别人想来做灌饼，其实是不难的，灌饼能有多难做，别人一吃，便大约明白了是怎麽做的了。
所以，这种低门槛的东西，想要形成门槛，最重要的东西就是规模。
在前期发现这个东西受欢迎之后，马上就要进行快速大规模的铺设整个市场，等到别人反应过来之后，想要再进入，发现市场基本已经饱和了，想要再进来，意义其实已经不大了。
然而，到了这种规模的时候，各种觊觎这块肥肉的人就会前赴后继而来了，什麽官府胥吏丶帮派牙行丶南天霸丶坐地虎，各个都是吸血不够的。
这也是苏允为什麽要用阿虎这些人来做这个生意。
一个阿虎大约只能吓吓一些做小生意的商贩，但数百上千个阿虎瘌痢头聚集在一起，就算是什麽帮派牙行丶南天霸丶坐地虎，都得好好想想要不要招惹。
嘿嘿，若是有官面上的人来，难道我苏允就没有官面上的人麽？
章惇或许不会理睬这些事情，但有章惇这杆大旗在，我江右苏郎还借不来一些力量？
这些东西对于苏允来说反而是不难的，难的其实是规模到了一定程度之后，要保证整个供应链的良好运转，那才是真正的难题。
可这亦是苏允真正让利润落地的地方。
一旦鸡蛋灌饼在整个汴京城铺开，每日所需要的面粉丶油丶调料丶木炭丶鸡蛋等都是海量的。
比如说鸡蛋，就说汴京城若是铺开三百个摊子，每个摊子每日用上一千个鸡蛋，那所需的鸡蛋是几个？
三十万个！
若是在开封府都铺开了，就算是二百个摊子吧，那加起来就是五十万个！
当然了，汴京城一百多万的人口，其物资供应能力是极为恐怖的，大约可以供应上这个数量的鸡蛋。
但自己这边每日买五十万个鸡蛋，可能直接一下子就将所有鸡蛋的库存都给乾没了。
当你采购量上了一定程度之后，或许是可以议价，但也有另外一种可能，就是被卡脖子。
鸡蛋如此，香料如此，面粉丶油丶木炭等等同样如此。
所以，当你的生意到了这麽大规模的时候，你的供应链还在依赖别人的话，你可能就是别人的盘中餐了。
什麽帮派牙行丶南天霸丶坐地虎大多都是扎根在物流丶运河丶市场物资供应上的，他们或许明面上不敢来对付你，但在你需要的时候暗搓搓的给你来一下，可能一下子就要了命了。
所以，苏允想的就是如何建立起来自己的供应链。
这是个大难题，但若是做好了，却是一个真正挣钱的东西。
这个供应链若是建立起来，一来是可以采购到更加便宜的材料，这麽大规模的采购量，一个鸡蛋省下一文钱，那每年剩下来的钱可能就是以十万贯为单位的。
其馀的物料同样如此。
二来麽则是保证了供应链的安全，上面的是保证利润，而这个是生死攸关。
但是……还有一个但是。
苏允若是想要挣钱，方式实在是太多了，他看过的穿越小说很多，什麽制作玻璃丶香皂诸如此类的东西。
做好了，每年整个几十上百万贯都是轻轻松松的，比起做这个鸡蛋灌饼要轻松太多了。
但苏允依然还是选择了这个鸡蛋灌饼，