嬷最拿手的, 而薄荷龙井糕则是应了眼下的节气?,这两样点心明宝清说是从小吃到大也?不?为过。
六舅母先前还说, 要想个法?子要把这位点心嬷嬷给讨回来!
她儿?子猫儿?病弱时想吃些软糕,求了王氏,王氏都推三阻四的,还是嬷嬷夜里溜出来躲在六舅母的小厨房里偷摸做了一些。
“先生怎么看着我吃?”明宝清掩口?笑了笑,道:“这两味点心是好久没吃了,先生觉得味道怎么样?。”
“姐姐若是喜欢,我就再?做些给姐姐送过去。”岑贞善笑盈盈地望了袁先生一眼,似乎是同袁先生之间有什么明宝清所不?知的秘密,“先生方才也?觉好呢。”
袁先生并不?是不?善于交际,她只是不?喜欢太复杂的周旋,所以她选择在务本书苑做先生,而不?是担任更多的事务。
且她是个聪明人,这么会子功夫坐下来,哪里还会品不?出这表姐妹之间的龃龉深得很,岑贞善的片面?之词恐怕真是很片面?,而明宝清话中?虽有话,但?都没有延伸出去的意思。
“是很好吃,
这豆沙酥卷我在别处从未尝过如?此层层薄脆的口?味,不?知是怎么做的?”袁先生笑问。
岑贞善早有准备,不?疾不?徐地说:“面?粉混了猪油制成油酥,再?将?油酥擀进面?皮里,越擀越薄,薄得透光,再?卷了豆沙馅下油锅炸,也?就是了。”
袁先生听得仔细,却又摇了摇头,道:“寻常酥皮似乎都是这样做的,但?你这酥卷格外薄脆,且你说越擀越薄,薄到这种程度,定然是要破裂的,我想定然还有法?门?,可是家传的不?能?说?”
“只是耐心些就好。”岑贞善笑道:“做起来是有些麻烦的,先生想吃的话同我讲一声,我做了送来就是。”
“看来是家传的手艺。”袁先生却是拈起帕子重又落回自己?膝上,转首看明宝清,笑道:“不?知明主事会不?会?”
袁先生自从进门?以来一直称呼明宝清明大娘子,口?吻温和,是个很好相处的长辈。可她忽然称呼明宝清官职,虽然语气?丝毫未变,但?就分外有了一股尚书夫人的气?势。
明宝清直觉不?妙,望着袁先生平静而含笑的面?孔下,总觉得她的情绪似乎有了一点不?快的波动。
“面?皮要加一点盐,同油脂一并和好之后要静置两刻。制油酥的时候,油脂也?要略添一点薄粉,否则无法?擀得那么薄。且这道点心天冷时比较好做,眼下这天气?若不?靠冰块降温的话,案板都是黏兮兮,很难做。”
明宝清把其中?的关窍说了出来,岑贞善的笑容有些挂不?住了,但?又立刻逼着自己?笑得更加灿烂了一些,做一副惊诧欢喜的口?吻道:“姐姐还真知道呢。”
袁先生看着她的笑脸,也?笑了起来,眉宇间的神情里沁着一丝了然和鄙薄,她又瞧着明宝清一眼,慢悠悠地道:“是了,这就像是