在這種地方，你越表現得拘謹，越會被人看輕。如果大大方方的該吃就吃，該喝就行，只要不表現得過份，反而讓別人高看一眼。
「沒辦法啊！」姚家和笑得像彌勒佛。「那家快餐超市經過你的金手指一點，第一周生意就好得超乎想像。據說有很多同行，也打算學我們開中式快餐，我現在心急火燎的，就等著侄女給我支招了。」
自家新開闢出來的這塊市場，如果只吃了一口，就被人搶走，姚家和如何能甘心？
可是怎麼把這塊大蛋糕摟在自己懷裡，他又很猶豫，總擔心自己老眼光看問題，把大好的機會搞砸。
「姚叔叔是怕同行競爭太激烈，把生意全部分走了？」方明湘知道了他焦慮的原因，笑著反問道。
「是啊！」姚家和回答。「必須在其它同行包圍之前，先把市場占領了，晚一步，就怕失敗一分。」
「那姚叔叔以後是打算主打中式快餐，還是像以前一樣，酒樓快餐同時做。」方明湘問道。
這關係到布局和投資，必須先搞清楚。
「當然是兩塊同時做，還有酒店也不會放棄。」姚家和回答道。
這幾塊自家已經做成熟了，怎麼可能丟下？
「如果是這樣，那我的建議是，姚叔叔別想著把所有市場都占了，抓大放小就行了。」方明湘建議道。「在虞城找最好的地段，建兩三家大型中式快餐店，其它地方，留給其它同行好了。」
「哦。」姚家和眼前一亮。「你具體說一說。」
第一百零四章 跟著別人走
「如果你打算全力發展中式快餐這一塊，那我建議你在虞城遍地開花，只要人流量集中的地方，就開一家規模合適的餐館。」方明湘說道。「然後往周邊幾個縣一起發展，一步步往外擴張。」
前世中式快餐剛興起的時候，差不多就是這個狀態。
後來進入的從業者多了，大家紛紛走上連鎖的路子，在資本的運作下，誰也做不到一家獨大。
「我就知道應該聽聽你的意見——」姚家和大笑。「我問過手下的管理人員，也諮詢過其它所謂的專家，沒有一個人能像你這樣，說出清晰的行軍布陣方略。」
「姚叔叔客氣了。」方明湘被他捧得有些不好意思。「如果你還是以酒樓為主打，那就挑頂級地段，建兩三家標誌性的中式快餐店就行，然後到隔壁縣市繼續擴張。」
這樣做的好處很明顯，不會跟同行惡性競爭，如果你想把肉全部吃了，大家就會聯合起來跟你搶，你就成為公敵了。
「我明白了。」姚家和激動的心情平復下來，又問。「對中式快餐來說，怎麼樣的地段，才算頂級地段呢？」
他現在也明白了，酒樓和中式快餐對地段的要求是不同的，所以還是老老實實地問方明湘的意見。
「其實很簡單，你跟著別人走就行了。」方明湘回答道。
「怎麼說？」姚家和疑惑地問。
「人流最集中的地方，就是最適合建中式快餐的地方。」方明湘簡單地說道。「如果你覺得不好找，那就跟虞城最大的商場和超市走就行了，他們周邊，就是最好的地段。」
「哦。」姚家和笑了。「這個辦法還真是簡單又粗暴啊！」
「或者跟洋快餐走也行。」方明湘補充了一句：「開麥當勞和肯德基的地方，就是最好的地段。」
這是前世經過驗證的，它們選址，有一套相對科學的方法，一般很少失誤。
「我明白了。」姚家和哈哈大笑。「你這樣一說，我就非常清楚了。」
又跟方明湘說了會其它方面的瑣事，還禮節性地跟魏香芹和蔣月華聊了幾句，就看到謝國興進來了。
姚正豪迎上去，