味，但最重要的是排酸，次日再取来烹调，香气扑鼻。
辛香属金，酸属木，于是金克木，将牛排中的酸排除出去。
颜漠又讲道：“众所周知，豆分五色，人们都知道绿豆解毒，可为什么呢？以五行的角度分析，绿为青色所统，青属木，对应人体的阴肝经，肝又为解毒的器官……”
夏羽听到这，说道：“这些都是基础的理论知识，厨师该怎么赋予食物五行属性？就比如面皮，我如果想让面皮具有对应青龙、白虎、朱雀、玄武四灵方位神的属性，该怎么做？”
颜漠、红衣都在瞧他。
“要赋予食物五行、改变五行规律，谈何容易！”颜漠叹说，“面粉是小麦粉，麦是过冬的作物，性寒，属水，入肾，对应镇守北方之灵的玄武……”
最终，夏羽无功而返，乘车离去。
“赋予面皮四味、四色属性？”
颜漠、红衣两人都听出了一些东西，讶然对视。