江鲈鱼四鳃’。清代文人也曾有‘四鳃鲈鱼独出松江—府，八足螃蟹横行天下九州’的名联。其实，灌河四鳃鲈鱼与松江四鳃鲈鱼为同一鱼种，只是发现较晚而已。”
“每年‘芒种’前后，鲈鱼足膘鱼肥，才是捕捞和上市之时，价格一般在一元以上。四鳃鲈鱼肉质洁白肥嫩，烹饪后肉似蒜瓣，汤汁浓如鲜nǎi，呈ru白sè，浓稠粘唇，清香似桂树飘香，经久不绝。sè香味媲美淞江鲈鱼，历来为筵席佳肴。”
经理又看着他接着说道：“你在大冬天，我们最需要的时候，给我送来珍贵的灌河四鳃鲈鱼。这些鲈鱼，等会找来砻糠，用水湿透，将鲈鱼放进，可以活七八天哩。你说你帮了我这么大的忙，就是你再要点，我也会给。”
虞松远点点头，“听你这么一说，一百元我要了。”
“要了就对了，你能再帮我一个忙吗？”经理得寸进尺。
“你说。”
“下周三晚，我还有一个重要接待活动，要为一个重要人物，干脆给你全说了，是给我县一个大干部的老父亲办八十大寿。我需要刚钓起的活的三十斤以上的鲈鱼、刀鱼和红鱼，有多少全要。小老弟，真没别的办法了，就全靠你了。”
“我保证不了，我是一个学生。不到万不得已，我怎么去钓鱼。周三我要上学，真的没有时间。”
“我求你小老弟了，我实在不敢把宝押在鱼贩身上，鲈鱼最难了。再说，这大冬天，就是鱼贩这季节也弄不到活鱼啊。全靠你了，少上一天学不要紧的。而且，三十斤，我给你一百五十元。”经理连劝带诱。
虞松远妥协了，他太需要钱了，钓一天鱼挣一百元，老师月工资三四十元，一天赶上他们三个月。再钓一次，不仅可以减轻家里负担，甚至可以买辆旧车，来回也方便。于是，他咬牙说：“好吧，三十斤我不敢包，十到十五斤吧。”
经理说：“也行，最少十五斤，不能再少了，越多越好吧。”
虞松远收起钱要走，忽然想起什么，“我这口袋不能用了，我要去买口粮。能不能借我条口袋，下次一并还你。”
经理说：“这太好办了，饭店什么都缺，就这东西多。”于是让厨师们找来三条尼龙口袋，其中一条里面装了二三十斤大米。经理说：“这米送给你了，别忘了我们的约定。”
“我说话算数，答应的事，肯定会尽力去做。不过，这米我却不能要。”
“你不要太在意，仅是感谢的意思，再推来推去就没意思了。”经理很仗义的样子，虞松远只好收下。
虞松远走到饭店门外，刚将提在手里的粮食背到肩上，正要走，却听到里面一个女人高声泼口大骂那个经理，“姓刘的你他娘的疯了，给一个穷小子这么多钱？二十元就打发了，你给一百？我拚命使眼sè你全当没看见！”
经理的声音道，“你他妈懂个屁，这乡下小子虽然是个穷光蛋，但你看他那眼sè没有，比他妈茅坑里的石头都硬。越是这些穷汉，骨头越他妈硬。我不软一点，他肯定不尿你。大冬天的，你让我上哪去找这源源不断的活鱼？多给这几块钱，你就当施舍给乞丐，或是让小偷偷了，会死？”
“没本事你开什么饭店，当初你和我爸是怎么说的？”
“少拿你爸压我，不想过你他妈滚蛋。四处放sāo，勾三搭四的，那天你和李局长两人关在包厢内在干什么，别以为我不知道。帐我他妈还没跟你算呢，sāo货……”
经理插着手，叼着烟，骂骂咧咧地走到饭店大门外，却见虞松远正站在大门旁边，默默地望着远处的天空。知道说漏嘴了，经理马上涎着脸贴了上来，“同学你别在意，这老娘们小抠油儿，太烦人了，我是哄她才这么说的……”
虞松远没有理他，他快步离开