上来吧。”
“是,罗总!”服务生答应一声,赶紧去了。
很快,新品菜肴便一个个陆续上桌,罗翔都清左非白先尝。
在品尝的同时,还有年轻厨师在旁边讲解着这道菜的名称、特点、吃法等。
尝完了这一批新菜,左非白都已经吃饱了,罗翔笑问道:“怎么样,左师傅,这批新菜品还可以吧?”
左非白点头道:“不错不错,果然是大酒店的厨师,研究出来的新菜就是不同凡响。”
罗翔道:“那当然了,我给那些大厨开的工资可是相当高的,如果连菜都做不好,岂不是亏大了?”
叶紫钧笑道:“左师傅,欧阳小姐,还需要什么,尽管说。”
欧阳诗诗忙笑道:“不用了,叶姐,我们都吃好了,谢谢您和罗总的款待。”
左非白舔了舔嘴巴,说道:“罗总,如果非要提意见的话,有一道菜有点小小的瑕疵。”
罗翔奇道:“哪道菜?”
欧阳诗诗与叶紫钧也有些奇怪的看向左非白,这些新菜无论色、香、味都是绝佳,左非白怎么还会有意见呢?
左非白指了指桌上的一道菜:“就是这道,叫做野菌烧山鸡吧,好是好,只不过美中不足的是,没有体现山鸡的自然鲜香,这样做的话,换成三黄鸡岂不是口感更好?”
“哦?”罗翔对旁边恭敬站立着的那个厨师道:“去叫做这道菜的主厨来。”
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正文 第两百四十四章 露了一手
那厨师答应一声,慌忙去了,欧阳诗诗有些尴尬道:“罗总,还是算了吧,小左又不是专业厨师,把人家叫过来,怪不好意思的。”
罗翔摇了摇手道:“没关系,交流一下而已,我做事,喜欢追求完美,容不得半点瑕疵,就算是疑似瑕疵,也要搞清楚。”
很快,一个三十多岁的厨师来到了包间。
这个厨师人高马大,身材微胖,对众人鞠了一躬道:“罗总好,几位贵客好,我叫刘俊,在米国米其林认证的三星餐厅做过主厨,刚到酒店不久。”
“哦,刘俊是吧。”罗翔问道:“这道野菌烧山鸡是你做的吧?”
刘俊看了一眼桌面,点点头道:“是啊,罗总,有什么问题么?”
罗翔看了眼左非白,示意他来说。
左非白道:“刘师傅您好,这道菜色香味俱全,算是上佳,只不过有些遗憾的是,您用料太杂太多,遮盖住了野菌以及山鸡原有的香味,未免美中不足。”
刘俊看向左非白,讶道:“这位先生是……”
左非白笑道:“我姓左,是罗总的朋友,只是随便说说的。”
罗翔也道:“刘俊,你和左师傅好好交流交流,左师傅虽然不是厨师,不过见多识广,给你们提提意见,互相交流一下也是好的。”
刘俊本以为左非白是罗翔从哪里请来的大厨或者美食家,原来却是个门外汉,不由心中有气,傲然道:“我在米国也是这么做,食客络绎不绝,好评如潮,也没见得有人提出不同意见。”
几人闻言,都多少有些尴尬,毕竟人家可是米其林三星大厨,左非白则是个门外汉,俗话说隔行如隔山,左非白这么挑刺确实显得有些不合适。
左非白若无其事的笑道:“其实我可以用同样的食材做一遍,大家再品尝一下,尝试一下不同的口味。”
“哦?左师傅您还会做菜?”罗翔和叶紫钧满脸惊奇,甚至觉得左非白是在开玩笑。
欧阳诗诗也嗔怪的看向左非白,但在外人面前,他还是要给左非白留面子的,所以什么也没说。
刘俊忍不住露出嘲弄的表情,笑道:“那再好不过了,我也可以向您领教一下您的