界。他在现在是加拿大的地方偶然遇到了烟草，那儿的易洛魁族人（Iroquois）在他抵达的时候给了他一支烟斗。卡第耶显然迷上了这个习惯，在他的有关吸烟的记录里不仅描述了烟草是如何生长，如何加工，如何吸食的，同时还描述了吸烟时的感受是怎么样的：
那儿生长着一种草，一年中在夏季大丰收。人们很重视它，而且只有男人可以使用它。首先，他们把它在阳光下晒干，然后裹在兽皮小包里戴在脖子周围，小包上还带有一个空心的管状的石头或者木头做的东西：以后当他们高兴的时候，就会磨出一些粉末，装入刚才提到的管子的一端，在上面用煤点燃，他们就可以在另一端长时间地吸烟，这样他们的全身都充满了烟雾，直到从嘴和鼻孔中冒出来，甚至就像从烟囱中冒烟一样。他们说这样的确使他们感到温暖和健康。我们自己也曾尝试同样的方法吸烟，把烟斗放进嘴中，这时嘴里就好像满是胡椒粉，热辣辣的。
卡第耶用辛辣和刺激来描述烟草的味道，这反映了他需要用欧洲人能够理解的形容食物的词来描述吸烟这个习惯。他的观察报告没有附加评论，可以被当作欧洲人对烟草的首次认可。在他看来，吸烟是一个有着实际目的的有意思的习惯。
除了吸烟，西班牙人和其他航行至此的人还遇到了一种新世界特有的摄取药物的方式，吸鼻烟。根据哥伦布的儿子回忆，这位伟大的舰队司令曾在他的一次考察中看到了吸鼻烟的情景。
种烟会使人出汗，变得虚弱，甚至使人昏厥。”有意思的是，他把烟草对吸烟人这种难以抗拒的强制力归结为它的香气，就好像气味本身就足以使人迷上吸烟。欧洲的其他评论者可没有发现这种气味那么吸引人。吉罗拉莫·本佐尼（Girolamo Benzoni），一个在16世纪40年代穿越了中部美洲的人，却厌恶烟草的味道，即使是间接地闻到也不行：“没有体验过的人几乎难以想像这种可恶行为的毒害有多大；很多时候当我在危地马拉旅行，如果我碰巧进入了一个印第安人的住所，而他又有习惯使用那种草——烟草——墨西哥人这么称呼它——那种恶魔般的臭气一接近我的鼻子就迫使我飞快地逃走。”
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尼古丁女郎（10）
对 抗（6）
当其他国家还在新世界的大西洋沿岸劫掠的时候，西班牙人已经发现并且征服了又一个在规模上和力量上与阿兹台克相当的帝国。他们的下一个牺牲者就是印加人，他们占据着现在的秘鲁，尽管刚刚发生了一场内战，其疆域在西班牙人到来时还是已经达到了最大范围。印加的征服者，弗朗西斯科·皮扎洛（Francisco Pizarro），模仿他的同胞寇蒂斯，先是谋求与印加统治者会面，拿其作人质，然后在自己军营里的树桩上烧死那位统治者。
西班牙人采用了和对待阿兹台克文明一样的方式来对待印加文明。虽然他们保存了印加的道路，但却破坏了印加的城市，杀戮了当地的居民，禁止他们信仰自己的宗教，奴役那些幸存的国民。1532年时的秘鲁有900万人口，而到了1570年只剩下了150万。西班牙人甚至还屠杀印加人的驮畜——骆驼。骆驼曾经构成了印加的运输体系，五百甚至上千头骆驼集中在一起组成一个运输队，背负着货物前行，“保持着良好的秩序，非常顺从于赶骆驼的人”。这些可爱的、富有生命力的动物能把干的烟草和古柯叶运送到远方的印加王宫。古柯是用来咀嚼的，烟草有所不同，是用来吸鼻烟或者作为药用的。西班牙人把这些骆驼大批大批地杀害，不可思议的是，他们这样做的目的竟然是为了得到骆驼的脑子炖着吃，而扔掉骆驼身体的其他部分。
在寇蒂斯手下的一个上尉的记录中，他对比了他第一次见到墨西哥的景象