佛跳墙好了……
216．成一家
佛跳墙好了姚海棠还得给取个名儿，因为佛这个定义在东朝没有，趁着大厨分汤的时候，姚海棠就在那儿费心思，最后决定就叫香满堂吧。这名字虽然俗可是实在，香气飘满堂，不叫香满堂都浪费了这好香气儿。
香满堂的味道和正宗的佛跳墙还是有些区别，酒毕竟不一样，坛子也不一样。香满堂的汤就像是苹果醋似一样，浅浅的金黄色，用素白瓷盏盛好了会呈一圈儿金边，倒有点儿像红茶茶汤的意思。
这时各地的掌柜们也到楼上就坐了，大厨就让小二把汤端出去，然后大厨还没忘跟姚海棠讨论：“东家，今天这香满堂，甘芳有余而鲜爽略逊，下回坐可以加些山菌和河鲜海鲜。”
大厨说到正题儿上了，确实是少了海鲜，姚海棠点头道：“是啊，咱们天然居一般不做海鲜，今天这汤里没搁什么干货，干货是香满堂必不可必的，回头让他们多进一些，要挑上好的进。”
和大厨商量完了怎么用干货，还添什么，再商议好火候一类姚海棠才从厨房出来。一进厅堂里就见大家伙儿都拿小勺在那儿喝得欢快，一时间满堂的香气弥漫开来，带着一股子温暖的味道，加上阳光从外边投照进来，整个场面居然让人觉得很热闹，很富有秋天的意味。
看着这场面姚海棠一琢磨，对周掌柜说：“要不咱弄个主题吧”
“主题？主题什么？”周掌柜总是听不懂姚海棠的话，当然这不能怪他。
“秋意愈发深了，这一段儿咱们天然居的主题就叫‘金秋’，你看今天的汤就是浅浅的金黄色，这时候金瓜、玉粟子、毛栗子和金雀果、桔都是上市的时候，不都是金灿灿的色儿。这时候不叫金秋叫什么，按着这想法儿办，以后每个季隔一段儿都弄个主题出来。”姚海棠一说起吃总是手舞足蹈，尤其是刚才她数的都是自己最爱吃的东西。
周掌柜一听，想想也觉得不错：“也是，那回头小的和厨房里商议商议看看怎么个章程。”
一说起主题，再加上主题是“金秋”，姚海棠就起起鎏金碗盘来了，她对金灿灿的东西压根没有一点抵抗力，金银器皿一直是她的死穴：“嗯，按这规格回头第一顿得请皇上来吃。”
……
周掌柜彻底说不出话来了，虽然谁都知道皇帝偶来天然居用饭，但姚海棠这么一说还是让人颇觉撼然。
进了雅间，掌柜们都还没动筷子，虽然一个个也盯着汤老看，但怎么着姚海棠是东家，她没来掌柜们也不好先吃。姚海棠见状，赶紧来开 席：“诸位掌柜，这些年劳烦大家，我敬大家一杯。”
掌柜们纷纷站起来，让东家敬他们酒，他们倒没什么压力，关键他们这东家不还有一身份嘛，那身份就让人觉得有压力了。
众人颇觉尴尬地饮了酒，这才开始用汤吃菜，那碗汤虽然稍稍有些凉了，但味道还在，只不过汤里什么也没有，不免就有掌柜小声说：“这怎么就一碗净汤？”
“今天就净喝汤，下回大家伙儿来吃就有汤有料了。”姚海棠心说今天这么多人分，就这小盏再加片菜叶子都嫌多“汤的香气很浓厚，滋味甘且清，倒是正适合这时候喝。东家，这菜谱回头可记得捎一份给我们呐”不愧是一群生意精，这时候都没忘了给自己争取点儿东西。
边吃边说，姚海棠自来在饭桌上就不讲究什么食不言，大家伙儿倒是越来越放开了拘束，跟她说话也随便起来。不多会儿就说到了五粮液，有个掌柜就说了个笑话：“那还是五粮液刚到青洲的时候，青洲近边，关外的人也不时来用饭菜。那日里天好，几个西夷人进了铺子里，一进门就叫好酒好菜上齐来，小二就给上了五粮液，那几个西夷人喝得痛快了，连连叫了好几坛。小二说这个劲儿大他们还不信