个人说这话,那可就意味深长了。
不过以顾知味的身份,竟然这样评碱彩,倒是让周易多看了这个女人几眼。
分辨百味,可不仅仅是夸张的说辞。周易却是知道,普通人能够分辨酸甜苦辣咸,可是一名优秀的厨师或者美食家,却可以将味道进一步细分,光是一个甜,就能分成几十种。分辨百味,就是指这种对食物天生敏感,天赋极佳的人;这样的人,不成名厨,必成老饕!
哥俩儿在这对着几个评委品头论足的时候,杨彩和四个老头儿已经走进了临时为他们搭设的凉棚。老草配鲜花,鲜花独耀眼,顿时惹得下面的雄性动物一阵骚动,这个小娘们儿也是评委麽?穿得好骚啊,红裙子黑丝袜,穿个高跟凉鞋还是露脚趾头的。。。。。。
二癞子总算是逮到了机会,抱着一大箱矿泉水冲了过去,给老头儿们一人一瓶。到了杨彩这里,一会儿发一瓶,一会儿发一瓶,就是围着人家不肯离开,最后弄得女强人都有些尴尬了,轻轻白了他一眼,二癞子顿时骨软筋酥,好悬没当场趴下。。。。。。
六里楼子村的村长何大有将二癞子轰下了台,拿起话筒,挟着上届面宴魁首的光荣与梦想,开始了洋洋洒洒长达二十多分钟的讲话。说来说去,无非是感怀历史、放眼未来,立足面宴、再攀高峰。这货的口才很不错,里里外外挑逗着云水村这个老对手,气得云水村村长王井子脸色发紫,李元芳更是怒发都冲了冠。
可是没办法,形式比人强。这次斗菜云水村连个像样的厨师都拿不出,只能让洪师傅上去滥竽充数,王井子和李元芳都没啥底气,除了在肚里大骂六里楼子村外,也就没啥能做的了。
好容易捱到何大有风~骚完了,顾知味才接过话筒。可能是顾老头儿也对废话连篇的何大有很不满,就说了一句:“我这人不喜欢罗嗦,现在就请各村的代表厨师开始比赛吧。因为都是鲁省人,所以今天就比鲁菜,每村出三道,分别是‘九转大肠’‘汤爆双脆’‘三美豆腐’,两荤一素,大家可以开始准备了。”…;
“真是行家,居然点了这三道菜?”
四个村子的代表厨师中,最厉害的当然是孔杰的师兄,有‘小国厨’之称的孔德明,上下闸村的厨师虽然没有他的名气大,可也都是特三级的高技了,都是半辈子研究鲁菜的高手。可当听到这三道菜,包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。
九转大肠、汤爆双脆,这是最考验刀工火候的,三美豆腐虽然用料简单,学过两年鲁菜的就能做,可真要做到‘化腐朽为神奇’的境界,那难度就更大了。
所以就算是孔德明这种特一级的高手,厨中之王,都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行,就连杨彩也算半个圈内人,并不是好糊弄的。
也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏,面色如古井不波,堂堂然一副绝顶高手的气势。
当然,这其中也有周易的交代,洪师傅已经在心里演练了半天,才能表现的如此坦然。
“师弟,那就是云水村的厨师麽?”
打量了一眼洪师傅,孔德明皱了下眉:“怪不得敢说要狠狠赢我,果然是有高手的风范啊。。。。。。师弟,你打听过了没有,他是哪位名家的弟子?”
也难怪孔德明要高估洪师傅,知道他‘小国厨’的名头还敢放出如此狂言的,除了老一辈的特一级还真没人有这底气。可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂,就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问,怎么可能跑来给云水村撑腰,跟他一个小辈儿打擂台?
所以他很好奇,上下打量着洪师傅,仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴。。。。。。
“打听过了。