劝诫的想法，借机想溜的小九九也没少盘算。
可惜，漆昌柱这头一根筋不懂转弯的倔驴，硬是拦着他不让走。所以，他也几乎挑明的说自己干不了。
“小哥，你就是主灶师傅咧。”漆昌柱直接给铁锹升职为特级厨师。
“我？”铁锹两只手和脑袋一起乱摇，拒绝道：“漆老哥，咱们实话实说，我这水平可不成！要是副灶还勉强，主灶肯定干不了。”
“小哥，你就帮帮额们吧！额和娃他娘给你当副灶，你就当主灶。菜只要做的差不多就哩，没啥太多要求……”
“我不是不帮忙，而是帮不了。做不好，你再埋怨我……”
“小哥，你肯定哩，就是些海鲜和家常菜……”
“我靠，我真受不了你……”铁锹说了半天，漆昌柱死活都要他当主灶。他急生智，道：“你让我当主灶也可以，但我只做海鲜，其他的一概不管。你要是答应我就干，不答应我马上走人……”
他觉得海鲜只要加盐用水煮，做熟问题不大，这事还能应付。
“！”漆昌柱咬牙答应了。
三人进了厨房，开始忙活。
确切的说是漆昌柱和他那个瘦瘦干干弱不禁风的老婆在忙活。
铁锹则大马金刀的坐在椅子上监督，手里还拿着瓶冰镇可乐一口口的抿着，时不时的嘴里出一声“嗯”，或者，点头说声“不错”。那派头，就算对上五星级大酒店的厨师，也不遑多让。
漆昌柱搬过来一盆濑尿虾，问：“大师傅，这虾怎么做？”
自从进了厨房，漆昌柱小哥也不叫了，改口称大师傅，态度倍加恭敬。
“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹很镇定的道。
漆昌柱老婆也搬过来一盆蛤蜊，问：“大师傅，这蛤蜊怎么做？”
“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹还是镇定的道。
漆昌柱再搬过来一盆冻梭子蟹，问：“大师傅，这螃蟹怎么做？”
“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹依旧镇定的道。
“大师傅，这个怎么做？”
“放锅里，加盐，拿水煮。”
“大师傅，这个……”
“放锅里，加盐，拿水煮。”
“……”漆昌柱终于忍不住了，问：“额说大师傅，你咋啥都是拿水煮呢？”
“你懂什么？”铁锹虽然还拿腔作调的摆着谱，但脑门见汗。他道：“岭南人的口味，就是喜欢吃鲜。”
“这海鲜是额一大早去批市场买的货，炒也很新鲜咧。”漆昌柱道。
“现在都晚上了，过了一天的海鲜还能叫鲜吗？只有煮熟，还能剩下点鲜味。而且，岭南天气热，人都不喜欢吃热气重的东西。知道什么叫热气吗？就是上火。”铁锹脑门的虚汗越来越密，但气势更加逼人。他呵斥道：“你是大师傅，还是我是大师傅？让你怎么做就怎么做，别那么多废话。耽误了时间，你儿子带人来了菜没做好，可是算你的！”
“大师傅，额揍是随便问问，你别生气么。”漆昌柱被唬住了，赔了不是，低着头去干活。
铁锹暗吁了口气，道：“好险！差点装不下去！”
他刚把脑门的虚汗擦干，漆昌柱又过来了，好声好气地问：“大师傅，海鲜煮上咧，你做啥炒菜？”
“炒、炒菜？炒什么菜？”铁锹愕然反问道：“吃海鲜不就行了吗？怎么还要吃炒菜？”
“额的娃说咧，怎么也得有几个肉菜。再说，光吃海鲜也不够么。”漆昌柱从兜里掏出一张纸，道：“这是额的娃写的一张菜单，大师傅，你看着给做咧。”
“你的娃，真特么操蛋……”铁锹心里暗骂。
^