的锅灶前帮着汤小圆,不出他所料,汤小圆用木桶装着花泥,打开盖子后,酒味混着花香,让人昏昏欲罪。
江沅鹤先帮着汤小圆往酒蒸里加酒料,之后再最上面铺了厚厚的花泥,花泥里的精华虽然已经被提取制成了精油,但里面的香气还很重,待会儿热气顺着竹筒走出后,就会把花香也带走。
酒料和花泥都满后,在酒蒸上面放一个草圈,这个草圈是用竹子和稻草制成,最后上面放好天锅,天锅里加的是冷水,这样酒蒸里的热气出来后,遇到冷水就会凝成酒水出来了。
按照杨师傅的说法,当然是火越大酒水出来的越快,但是火最好不要太大,中火慢慢蒸制就可以了,很快已经有酒水出来了,汤小圆迫不及待的接了半碗,尝了尝,的确有些花香,但是味道太淡了,要说不刻意品的话,只怕会尝不出来。
第二锅的时候,她又多加了些花泥,如此反复的蒸煮了十几次,才算掌握好这个比例,不至于让花香太过,影响了酒味,也不会让酒味盖过了花香。
因为每出一锅就要尝一口,十几次下来,汤小圆整个人的脸红扑扑的,做成已经是半夜了,工人们也下了工,偌大的酒坊里只有他们二人。
“江沅鹤,你快尝尝,真的很好喝,带着淡淡的花香,如口也没那么辛辣,喝后唇齿留香,是月季的花香。”汤小圆兴奋的说道。
江沅鹤就着她的手里的杯子,把剩下的一饮而尽,之后闭上眼睛,细细的品味,等待的时刻总是煎熬的,汤小圆紧张的等待着他的评价,“怎么样?你快说呀!”
江沅鹤倏地睁开眼睛,“好喝,娘子,你可真厉害。”
江沅鹤准备把剩下的粮食一半用来做圆味楼所需的酒,另一半用来做汤小圆这个女儿酒。
孙掌柜不再给圆味楼供应醉春风后,很快汤小圆的女儿酒就取代了醉春风,成为了圆味楼主推的酒水,这可是在别家买不到的,这种带着花香的酒,一经上市,大获好评,尤其是女人们,这种酒纯度没那么高,还带着花香,深得芳心。
很快江沅鹤就叫人做好了牌匾,酒铺也就正式营业了,酒铺的名字不用取的多花哨,就叫江家酒铺。
汤小圆还跟江沅鹤说道:“在铺子里贴一张告示,就写新铺开张,酒水半价,另外买的多的还会赠送陶记的鲜花糕。”
江沅鹤笑了笑,“你这个丫头啊,一个酒铺,恨不得把所有的东西都要卖一卖。”
这个鲜花糕也是用那些花泥做的,因为最主要的精华被提取了,所以味道没那么香,淡淡的活在面里,吃起来很好,鲜花糕配着鲜花饼,真是绝了。
听说汤小圆这里有了新东西,梁子荀当然是第一个跑过来蹭吃的了。
“怎么样?味道不错吧?”汤小圆笑着问道。
梁子荀手里抓着鲜花糕,面前放着一杯淡红色的鲜花就,这红色也是花泥的颜色,蒸馏的时候跟了出来,这颜色也很美。
“好吃又好喝,真是太绝了,莫说女人了,就连我这个大男人都快被这酒水的颜色迷住了。”梁子荀不忘赞美汤小圆,“你可真厉害。”
新的酒铺是江沅鹤管着,从圆味楼调出了个活计豆子,在几人的谈笑间,豆子气喘吁吁的跑了进来,“老板,外面排了好些人了。”
梁子荀满不在意的说道:“这么好喝的酒还半价,不排队才怪呢,还有鲜花糕吃,不来买的是傻子。”
江沅鹤的脸上不胜欢喜,“行了,豆子,鞭炮准备好了吗?”
豆子点头,“早就准备好了。”
江沅鹤的柔软的视线落在汤小圆的脸上,汤小圆回以一笑,“好,准备准备,开张营业。”
话音刚落的同时打开酒铺的大门,门外等候多时的客人们立刻骚动起来,江