买完牛腱子，江清月又去找牛腩的位置。
大家都爱吃肥的，所以牛腩已经剩的不多，江清月直接把剩下的全部给包圆了。
难得能买上一回牛肉，所以江清月并不打算那么快结束。
直到她陆续又要了毛肚、牛上脑和后腿肉，以及煮汤用的牛骨头，这才算是停了下来。
见她一会指着要这个一会要那个，负责分割的几个弟兄们也都有些目瞪口呆。
“嫂子，你们家吃得完那么多吗？”
江清月抿唇笑了笑，“天气冷，放着留过年慢慢吃，后面就不用去镇上了。”
几人听后也不再多问，麻溜地帮忙给割肉上秤。
等算好银子，宋砚又侧头问她，“够了吗？”
江清月连连点头，“够了够了，就是这么多怕是拿不下。”
话音刚落，宋砚已经利落地将肉用麻绳捆好，双手提溜着往家里走。
正好今天是个干冷的阴天，突然得了这么多牛肉，江清月便心血来潮想吃涮牛肉。
只可惜家里没有火锅，空间里的东西也不方便拿出来。
宋砚听她说想吃暖锅，便提议用家里的泥炉和平日炖汤用的陶锅来煮。
江清月眼底一亮，回到家便开始麻溜地准备起来。
毛肚和牛百叶味道太大，宋砚直接拿到院子外面打水去洗的。
江清月打算先收拾两个牛腱子出来卤上，等加上各式卤料在锅里煮了半个多时辰后，就撤掉火继续焖着入味。
趁着这功夫，她又把涮火锅用的牛上脑给切了。
再加上昨天刚做的蛋饺和萝卜丝肉丸，荤菜就算是够了。
素菜就用家里现有的萝卜白菜和豆腐，还有之前从山里弄来晒干的蘑菇和木耳，泡发一些准备涮锅。
正当两人一个屋里一个屋外地忙着，门外突然传来了马车的声音。
紧接着便看见宋砚领着徐长青进院来了。
江清月见是徐长青，当即长舒一口气。
交货的日子已经过了两天，她一直没见来人，还以为是江都府那边出了什么事。
正准备托人去打听打听，没想到他就过来了。
徐长青边进门边笑着解释，“这两日家中有点事耽搁了，所以今天才得空赶了过来。”
江清月恍然，随即笑道，“原来如此，先屋里坐吧，我收拾下马上就来。”
徐长青点了点头，“不着急。”
说罢，鼻子突然猛嗅了两下，“宋娘子这是在做饭？什么味道这么香？”
江清月坦然地笑了笑，“卤的牛肉，还有炖的牛肉汤，打算一会吃涮牛肉，徐老板留下来吃了晚饭再走吧！”
徐长青一听卤牛肉，眼底顿时没忍住亮了亮。
“看我这运气！真是来得早不如来得巧！那我就恭敬不如从命了。”
听说家里来了客人，吴氏便让宋冬梅送了些刚烙好的油酥饼和咸鸭蛋过来。
江清月也切了盘卤牛肉让宋冬梅带回去。
家里有外人，喊他们来吃饭肯定也是不好意思的。
紧接着，江清月又切了满满的一盘子卤牛肉，把配菜都端上了桌。
宋砚也把暖锅搬进了屋，紧挨着桌子放在泥炉子上咕嘟咕嘟煮了起来。
徐长青看着这么丰盛的饭菜，还有这么多牛肉，不由得感慨，“你们家的伙食倒是真不错，可比我们平时在家吃的舒坦多了，这牛肉也是难得！”
江清月感慨地把牛肉的来源给说了出来，“是你今儿运气好，我们也是头一回做。”
徐长青听后唏嘘不已，“如今外面的确开始有点乱了，往后你们也尽量少往镇上去了，再这么