了一口,酸甜口的,番茄肉酱汁拌的有些硬的圆面条,口感很筋到,酱汁里还加了点辣椒,很开胃。
“怎么没做汤面?”
“荔儿说给我换个口味,再说十三爷那儿也要新的菜单,今儿十三福晋说这个面条卖得极好,说是天天门口都有人排队等着就买一碗面条。弘昀因为跟臣妾体质差不多,这些日子跟臣妾一个菜谱,说是比以前吃得多了。”
苏荔虽躲着胤禛,但却对十三的生意更上心了些,饭店里的菜谱常常更新不说,她也想出了外卖的主意,比如说这个意大利面,肉酱和面条分开,可以在饭馆的边上开门窗口,一份份的装好,让人买回家去吃,一是不占店里的地方,也为一般的平民百姓多个选择。为个面条进店里吃,好面子的总得再点点酒水菜肴什么的,百姓哪负担得起,虽说外卖看着收入会减少,可是量却加大了不少,每日里光后厨的面条都不知道要做多少,十三都不得再开个面条加工厂才好。酱料也是,酱料是苏荔在家配好了,放在大木桶里送到十三店中,再由店里的人一份份的分装在特制的小陶罐子里还贴了“玉膳坊”的标签,还附有回家再加工的说明书,十三当时听时还笑苏荔多此一举,说买面的大多都是不识字的。苏荔懒得解释,再说也解释不清楚,总不能跟他们上一堂品牌效应的课吧?于是就笑言,‘总会有识字的。’过不久,别家也跟着学了起来,只是没人像他们这般又是标签,又是说明书的,玉膳坊成了身份的象征,买个面条也会跟街坊骄傲的说一声,这可是“玉膳房”的!
意大利面的成功让苏荔产生了一个新的想法,于是试着会在窗口里卖些半成品的菜,品种不多,把菜切好配好,加上调好味的酱料,一份份的包好,让人可以自由的买回家去,这在现代社会极受忙碌的都市白领们的青睐,但这在闲得都不知道怎么好的古代社会里也不知道行不行,意大利面的成功则给了苏荔极大的信心,但还是不敢冒然行事,找几样做法不那么麻烦,但讲究酱料的菜肴入手一日投入二、三十份,试试反应,不曾想大受好评。事后十三才说原来虽说是现在家里都会有几样家常的拿手菜,可是万一家里来了客人,又没什么准备时,出门叫菜当然也是一种选择,可让馆子送菜又贵,回家菜的口味也如在新做的好,现在推出半成品菜,正好满足了这群人的需要,出来买上一两份现成的回家一待弄,又有面子,价钱也不贵,自是要大受追捧的。苏荔这才明白,原来要面子的懒人无处不在,人总会为自己的懒惰与面子找出各式各样的借口。
苏荔也试过别家的味道,虽然没自家的好,但也算不错了,但因为跟风,便落了下乘,又不肯花本钱,自然而然也就会被中产阶级所陶汰,沦为下等。而苏荔的分成也自然又跟着丰厚了起来,只是十三福晋时时会来“抱怨”一下,十三忙得脚不沾地。苏荔也懒得取笑,她不缺钱花,再说她都不出门,要钱做什么?所以这些日子,十三家送来的银子她也懒得再收了,就让十三帮她存起,至于什么用,她隐约的有了想法,但却暂时不想说。
第七十六章 弘昀之死
“到是什么时候也不忘记吃。3zcn.com”胤禛淡淡的说道。
这些日子听得最多的便是苏荔的生意经,十三时常会谈起苏荔那些奇思妙想,没想到的是竟然还都成功了,每日饭馆门前小窗口卖的半成品菜的收入竟然比店客还多。还跟他抱怨着说,早知道这样,开什么饭馆,直接卖菜得了,还省了店面。胤禛白了他一眼,说道,‘没店面,谁知道玉膳坊的菜好吃?’十三大笑,说道,‘唉,小四嫂子也这么说。’胤禛苦笑了一下,她倒是什么时候都保持着一颗冷静的心。
“人生一世不过吃喝二字!”年氏微笑着,“荔儿说的,她还说,孔老夫子都说‘食色性也!’食可在色之前,说明连孔夫子都知道吃