排骨又分为前排，中排和后排。
前排肉老，煮熟发柴，只适合煲汤，中排肉质鲜嫩，肥瘦相间，是最适合做菜的。后排肉质比较紧实，适合红烧排骨，烤排骨。
他又将五花肉拿了一块，外加张起灵要的两只猪蹄，给了五两银子。
两夫妻也是憨厚的人，非要塞一只猪蹄。
五两银子都够买半头猪。
笛飞声手里提着排骨，篮子里面放着三只猪蹄。
张起灵手里也没有闲着，两人慢悠悠地往莲花楼方向走去。
回到莲花楼，李莲花已经苏醒，坐在屋檐下不知道在想什么。
他听见声响，抬起头：“你们回来了？”
“买的什么？”
“肉。”
两人走进去，耳边却又传来踩雪声。