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    袁猩嘴上说得非常客气，可是作为主厨。竟然居高临下招呼客人，却不走到客人面前，这已经透出了十分倨傲，而且要不是洪老头儿昨天花八千法郎拍了他的生坎麒麟鱼，估计就连这几句客气话都没了，甚至懒都懒得理。
    周易暗暗摇头，刚才众食客议论的话他也听到了，知道这位‘小白猿’在华夏食界的地位很高，可就算你地位再高，也不该这样对待客人啊？
    “呵呵。怎嘛？袁师傅这是不满意了？不错，我老人家没别的爱好，就爱个吃。袁师傅，你是侯大师傅的传人，那是内行啊？我问问你。法国蛇和华夏蛇有没有区别？这华夏北方的蛇和华夏南方的蛇是否又有不同呢？”
    洪老头儿嘿嘿笑道。
    “我倒是想听听老先生怎么说。”袁猩淡淡一笑，竟然不答反问。
    “好嘛，你倒是个量活儿的？行，我老人家就给你说道说道。袁师傅是？你听着！有道是一方水土养育一方人，蛇虫也是一样。法国位于地中海西面，受海洋气候影响大。蛇虫冬眠期较短、甚至是不冬眠，这区别可就大了……洪老头儿显然是有心卖弄，得意地晃晃脑袋，还睨了周易一眼才道：“这是因为在冬眠之前，蛇类要积蓄养分，就好比是一根肉灵芝，这时候把它从土里挖出来，堡成蛇羹才能起到冬季滋补的作用，滋yin壮阳那是不在话下；可这法国的蛇它不冬眠，就是你堡出来，也就是碗普通的肉羹而已，还能有什么滋补作用？这就是冬季吃蛇，法国蛇不如华夏蛇、而华夏南方之蛇，又不如北方蛇的道理！袁师傅，我这问题没问错？”
    “好，这位老先生问得好啊，可不就是这个道理麽？”
    “是啊，这应该就跟吃熊掌一样，这冬眠前的熊掌那就是天价的好东西，过了冬的熊掌，那就是坑爹货啊……这次却是不知道小白猿怎么回答啊？要是一个答不好，连他师傅侯君健的脸面都要没喽。
    二楼坐着的可都是真正的食家，就算那些老毛子也个个都是华夏通，听了洪老头儿的话，顿时连连喝彩。
    “小周子，怎么样？我老人家说得对嘛，你请我吃饭可不亏，多长见识啊？”
    洪老头儿这个得瑟啊，跟周易这一通显摆。
    “呵呵，这位老先生倒真是位行家，那我就告诉你，我这里的蛇，正是从华夏长白山捕获的冬蛇，专用隔冰土箱盛放，一路空运到了法国，这蛇应该没有问题？”
    袁猩环视众人：“其实要用正经冬眠的蛇，难道欧洲就没有了？可我袁猩从师以来，最讲究个不熟不做，就是普通寻常的菜，都会尽可能从华夏空运材料过来。这长白山的冬蛇我用着顺手，就算成本高了些又算什么，为了让大家满意，我也不怕麻烦……他这话前半句是解释，后半句就是标榜自己了。周易听得想笑，心说老王卖瓜自卖自夸，想不到你小白猿也学会了这手，只是不知道你这手功夫是否也是‘猴王’传给你的？
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