超级游艇,就知道能不能防住导弹和鱼雷了……”
船上的厨师原本就是配属给船员团队的,虽然“有证”,可做饭的水平,也就仅限于大锅饭和家常菜;不过,由于经常接触海产品,烹制海鲜类的饭菜,倒是有一手绝活儿。
而周岩小舅的加入,无疑极大地改善了三餐水平,日常的菜单里,又加上了锅贴、蒸饺、小笼包,还有狗不理。
就算是特别挑剔的林大少爷,尝了一口狗不理之后,也比较意外,压低了声音,悄悄地看着周岩:“岩哥,这厨师你们师从哪里找过来的?”
周岩愣了一下,回头瞅了一眼正在橱窗里忙活的小舅,面色诡异:“你想挖墙角?”
“有这个意思!”
“别想了,”周岩嘿嘿一笑,“给你介绍一下,你盘子里的包子,是我小舅,也就是碧海蓝天大酒店未来的主厨做的!”
林大少爷一下子蔫了,可不知道想到了什么,眼珠子一转,笑嘻嘻地盯着周岩:“周总,我能不能委托你们碧海蓝天,给培养一批面点师?”
“最好是马上到位,”难得周岩一本正经地回复道,“现在开始培训,对白案厨师的要求还没那么高,可要是等正式营业了,要求培训的厨师,必须有一定的面点基础……”
“回头我马上联系……”
一群人慢斯条理地享受完早餐,替班的船员都已经吃过早餐了。
周岩带着林盛飞刚来到后甲板,正赶上电动绞盘收竿。
“这得多大的鱼?”林盛飞看着已经弯成一百多度的鱼竿,眼睛瞪得大大的。
“也就两百多公斤吧!”周岩瞅了一眼鱼线,随口回答道,“金枪鱼是热血鱼,而且又是猎食者,挣扎的力度,比其他的海水鱼要强很多……”
虽然水下已经上钩的金枪,歇斯底里地挣扎着,可它并不清楚,跟它角力的是现代化的机械设备——电动绞盘,是人类智慧的结晶。
眼瞅着鱼线一点一点回收,一旁其他钓位上的海员,迅速地准备好了上岸之后的装备:铁钩、夹子、锤子,还有放血用的刀子。
金枪鱼是热血鱼,拉上船之后,在解钩过程中如果挣扎过度,会导致鱼肉之中产生瘀血,影响口感。
因此,在钓到金枪鱼拉出睡眠,最佳的处理方案是,敲脑袋一锤头敲晕;然后,趁着血还未凝固,用刀子将体内的血放干净。
“是蓝鳍!准备好锤头和刀子!”
船上的海员已经不是第一次钓到金枪鱼了,因此也算是经验丰富,眼瞅着金枪鱼被电动绞盘拉出水面,丧失了挣扎能力,迅速地用夹子夹着,拉到甲板上,一锤头敲晕。
然后,用刀子在鱼尾倒数第三节到倒数第六节之间,用力地划了一刀……
随着血液的不断流出,已经晕掉的金枪鱼,渐渐地“挺尸”了。
放干净血之后,有海员麻利地将清理掉金枪鱼的内脏,称重之后,扔进船上专用的超低温冷冻仓里。