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第427章 海鲜大餐?(上) (2 / 2)

车子驶离停车场之后,细心的同学发现,大巴走的路线,跟前一天不太一样。

“老师……”

没等考试开口,司机就笑着“抢答”了:“弘州不比你们云中,这边早高峰堵车厉害……”

进场之后,周岩所在的小组,参观的依旧是凸轮轴的加工,只是内容跟前一天不太一样,利用磨床,对凸轮轴进行磨削……

磨削之后,凸轮轴倒是有了一丝大家印象中的模样……

跟凸轮轴呆了一上午之后,下午的活动,变成了参观活塞连杆的加工。

加工过程一如既往的简单,机床上有专用的夹具工装,操作的工人,只需要将连杆毛坯放进去,启动开机按钮就可以了。

大多数的大学生,都不太喜欢重复的活动,看着看着,就有些不耐烦了……

在很多人的印象中,毕业实习应该是进入车间一线,跟着老师傅实地操作,了解发动机加工中会出现的问题,以便为将来做设计工作做铺垫。

结果,一群人只能在一旁干看着,而负责操作的年轻工人们,只顾着工作,也懒得介绍……

乘兴而往,败兴而归。

虽然回归的路上,艳阳高照,而且一路畅通,可大

家的脸上,都没有收获的喜悦……

“毕业实习就这个d样?”回去的路上,何秋霖不断地吐槽。

“林子,你还想怎样?你又能怎样?”

周岩见小伙伴们兴致不高,笑着回过头,趴在椅子背上:“晚上我请客?”

“去吗?”

周岩见同班同学全都眼巴巴地瞅着自己,有点发怵:“吃海鲜!”

“还是算了吧!”

回到住处,才三点多钟,趁着时间还早,周岩把粤式早茶四大天王中最后一样——虾饺,教给了亓盛。

虾饺的火候要求比其他三大天王要高很多,而且虾饺对材料的要求也比较麻烦:需要打成虾蓉的鲜虾就不用说了,就连制作面皮的面粉,也需要除掉面筋,以便让虾饺蒸熟之后,能够呈现晶莹剔透的效果。

亓盛已经预料到周岩会教自己虾饺,因此提前准备好了材料。

“制作虾饺,不要怕生,”周岩一边制作,一边介绍要点,“当然,最关键的还是面皮的厚度,合适的面皮,能够保证面皮和里面的虾肉同时成熟……”

“另外一个关键是,你要对制作虾蓉的鲜虾肉质,最起码要有了解……”

制作虾饺的材料,倒是很简单,去筋面粉、虾仁馅料,可粤式茶点中,虾饺的形状,却是五花八门,半月、植株肚……

当然,在下锅之前,周岩还得介绍一下饮食的禁忌:虾仁富含蛋白质和钙,不能与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食……

亓盛是老炊事兵了,自然接受过这方面的培训,听到周岩提起饮食禁忌,重重地点了点头。

“还有一点我要提醒你,口碑的培养是一个漫长的过程,可要毁掉口碑,只是一件小事就可以了……”

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