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“他们能吃出个屁味道来！”洪菲菲有些不屑的爆了声粗口，打了个响指：“蛇。”
老杨拎过来个半米多高的竹笼子，里面盘踞着一条通体翠绿，腹部发黄，两只眼睛却是暗红色的竹叶青。这条竹叶青明显比一般的竹叶青蛇要粗一圈，超过了一米。
这种‘大竹叶青’比较罕见，全国只有一个地方产，就是电影卧虎藏龙中的那片蜀南竹海。大竹叶青号称“竹叶青王”，听名字就知道，毒性极其凌厉。
越是毒的蛇类，肉质越是鲜美，这条大竹叶青的眼睛已经是暗红色，比一般的大竹叶青更毒三分，仅仅是进价，就超过了一万，经过洪菲菲之手烹调，售价高达28888，洪家菜走高端路线由此可见一斑。
一般的竹叶青毒性已经极为惊人，何况是这条竹叶青王，一拿出来，几个年轻点的帮工就跟躲瘟似得，嗖嗖嗖跳开老远，生怕被咬上一口。不过却都不舍得离开厨房，洪大小姐亲自下厨可不是经常能看到的，随便学几招，就够他们受用好几年的。
几个大师傅也是搓着手，笑呵呵的望着洪菲菲。
“嗨，就没见过你们这么明目张胆偷师的。算了算了，就当是散伙前给大家发点福利。”洪菲菲又是好笑又是好气的瞪得在场几个人一眼，然后揭开竹篓盖子，盯着在里面游动的竹叶青看了有几秒钟，闪电般朝篓子里一探手，两根水葱似得手指，稳稳当当的捏住竹叶青的七寸，一条一米多长的大竹叶青，到了她手里，就跟捏面条似的被拎了出来。
“姐，给你。”一个小帮工一脸讨好的递过来一把尖刀和一块钉着钉子的木板，杀蛇和杀黄鳝差不多，把蛇七寸钉在木板上，然后用尖刀剥开个口子扒皮开膛。
“胡闹，这么杀还能吃吗！”洪菲菲没搭理他，摸出来个小瓷瓶，大拇指一抖，打开了瓷瓶盖子，顿时就是一股草药的香味从里面飘出来。
“姐，这是啥，闻起来好香啊，是蛇药吗？”小工又讨好问。
之前被骂的杨师傅呵呵一笑，摆出老资格，对小工说：“你懂什么，这是茱萸汁。”
“啊？”小工明显没听说过这玩意，好奇的望向洪菲菲，洪菲菲也不解释，光是冲他勾了勾手指，把那小瓶茱萸汁递给他，让他拿好，然后空出来的一只手大拇指和中指，在大竹叶青上下颚之间一夹，竹叶青顿时张开了嘴，两颗毒牙朝外翻出。
“喂它喝，当心手别被毒牙挂到，不然神仙都救不了你。”洪菲菲道。
小工颤颤巍巍的把瓶子递到竹叶青嘴边，把里面的茱萸汁朝竹叶青嘴里倒。等竹叶青全部喝下去之后，洪菲菲又打开了竹笼子，随手把竹叶青抛进去。
竹叶青就跟磕了药似得，在竹笼子里翻来覆去的扭曲身体打滚，撞得整个笼子都跟着直摇晃，但很快的，就不动弹了，洪菲菲再提出来的时候，已经是软塌塌的一条，居然晕过去了。
小工大着胆子戳了戳竹叶青的肚皮，一点反应都没有。
“乖乖，姐，这就是麻醉药啊！”小工惊诧说。
“呵呵，不懂了吧，猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒，竹叶青是喝醉啦，菲菲给它灌了茱萸，肉质会鲜嫩。”老杨又在边上解释。
“还有个原因。”洪菲菲难得主动开口，“正常杀法，不管是闷死、开膛还是摔死，动物和人似得，临死的时候会紧张会恐惧，体内分泌一种氨基酸，导致肌肉略微变味，虽然楼上那个位吃不出来，可咱们做厨子的，不能自己骗自己。让它喝醉了，死的迷迷糊糊，就不存在这个问题。你们记着啊，不光是杀蛇，处理任何动物，最好都不要让它在恐惧中死去，一来比较人道，二来味道也更好。”