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主料除了“翘头白鱼”，还有冰鲜的野鸡——不是普通的野鸡，而是俗称“飞龙”的“花尾榛鸡”。这个可比“翘头白鱼”还要珍贵，除了宫里边，连王府都少见的。
火锅端了上来，热气腾腾，汤底用满腹结黄的“子蟹”——即后世之“大闸蟹”所熬，鲜美异常。这种蟹，北方是没有的。都是由从江南运来。
小菜亦不寻常，有宣威火腿、锦州酱菜——这也罢了。虽是珍品，世面上到底见的到；真正不得了的，是一碟小黄瓜——小黄瓜不稀奇，入冬的小黄瓜可就稀奇了！这是“非时之物”，一两银子一条，只怕都没地方寻去！
宫里边虽然珍品无数，但这种“非时之物”，御膳房规矩是不提供的。因为如果“上头”吃对了味，想起来就要，一时间没地儿寻去，大伙儿的差使可就算办砸了。
圣母皇太后不由颇为惊喜。
再看餐具，一桌子五色软彩的雍正窑。清三代的五彩瓷，康熙窑为“硬彩”，数量较多。雍正窑为“软彩”，数量较少。到了乾隆朝，五彩瓷已经不算主流，数量更少了。这顿晚膳，不说吃的喝的，单是这套瓷器，就不是寻常富贵人家备办的来。
慈禧向正在布置碗筷的李莲英和玉儿说道：“今儿传的膳，可是御膳房的差使吗？”
李莲英笑道：“回主子，这是东安门大街的‘东兴楼’巴结的差使——这‘东兴楼’，不仅是内城第一号的馆子，整个北京城打听，也是‘挂头牌’的！关贝勒说，御膳房的差使，都是温火膳，没滋没味的，主子好不容易出来一趟，还要进温火膳，太冤枉了！”
慈禧心中微微感动，想了想，说道：“小李子，你跟厨下说，这样的火锅，照样做多一份，给‘他’送过去。”
这是仿宫中“陪膳”的例“赐宴”。比如，白氏觐见两宫皇太后，在钟粹宫也好，在长春宫也罢，陪两宫传膳， ；“上方玉食”都是一式两份，皇太后一份，白氏一份。
这个“他”，虽未具名，但李莲英和玉儿两个，当然都知道说的是谁。
不想李莲英陪笑着说道：“主子，这个恐怕不成。关贝勒吩咐过的，御膳是只给主子一个人进用的——厨下准备食材，只按主子一个人的量预备。呃，这个，应该是没有备多余的料的。”
慈禧一怔。
玉儿说道：“主子，奴婢听说，轩军出兵放马，规矩是当官的当兵的一个锅子里搅勺子，就是关贝勒也不例外的。主子的这个恩典，真给了‘他’，‘他’也不好领。有什么恩典，咱回到北京再说吧。”
慈禧轻轻叹了口气，不说话了。
传过了晚膳，照例是要遛弯儿消食的。不过，从垂花门到宅子的大门，都是关防森严，只好由李莲英和玉儿两个随侍，在内宅慢慢儿地转圈儿。这个宅子并不算大，不多时便转了两圈。
走着走着，慈禧停下了脚步，抬起头，看着漫天的晚霞，悠悠地说道：“唉，咱们能出去转转就好了。”
李莲英和玉儿对视了一眼，说道：“哟，这可得先跟关贝勒打个招呼，关贝勒是一定要过来伺候的。呃，不晓得他当下正在忙些什么呢？”
玉儿也说道：“宅子外边的地儿，可没有宅子里边的这么平坦！主子踩着‘花盆底’，不仔细崴了脚怎么办呢？”
这都是“橘谏”。慈禧微微一笑，说道：“我也就是说说而已。也是，咱们出来‘阅兵’，还穿着‘花盆底’，路都走不快，也不像是个出兵放马的样子啊。”
玉儿笑着说道：“假如穿了靴子，走起道来，可就爽利了！奴婢看着，轩军那些兵穿的长皮靴子，就神气的很！”
慈禧笑道：“穿着旗袍，梳着‘两把头儿’，下面再套对长皮靴子—