文章标题文章作者录 入 者关键字 所有栏目第一阅读中篇小说短篇小说小说新干线散 文诗 歌经典常谈网络先锋其 它 ├ 民国人物 ├ 林中水滴 ├ 报告文学 ├ 存在与言说 └ 剧本十月·长篇十月动态封面十月论坛（外）临时内容关于十月（外）
新注册｜登陆｜
顾 问：草 青 曲 仲 郑万隆
主 编：王占君
副主编：陈东捷 周晓枫 宁 肯
｜
十月首页
｜
第一阅读
｜
中篇小说
｜
短篇小说
｜
小说新干线
｜
散 文
｜
诗 歌
｜
经典常谈
｜
网络先锋
｜
｜
其 它
｜
十月·长篇
｜
十月动态
｜
分期浏览
｜
十月论坛
｜
关于十月
｜
此作品发表于《十月》2008年05期 ＇短篇小说＇ 栏目 已被阅读 620 次 责编：宗永平
古城逸事
□ 谈歌
“延安杯”征文作品专栏
龙粥
粥。字典上的解释：即用米、面等煮成的比较稠的半流质食品。老百姓的解释：多放水，少放米，熬出来的东西，叫做米粥；用面熬出来的，叫做面粥；用豆子熬出来的，叫做豆粥。北方有些地方叫做稀饭。那年，谈歌到大连开会，头天晚上，邀来三个朋友聚会，酒自然要喝，自然要喝多了，自然口渴得要命，第二天中午到了饭店，胃肠里仍是乱乱糟糟，似有人用尖利的刀片刮削，套改一句前贤的话：痛非痛，非常痛。涩非涩，非常涩。个中滋味，难以名状。只想喝粥，就朝服务员讲：先来一碗粥！服务员发愣，我以为自己没有说清楚，便大声重复说：粥！粥！粥！连讲了三遍，服务员仍是一脸茫然，听不懂。陪我的一个朋友，也用普通话文绉绉地讲：粥！服务员还是一脸的茫然，听不懂。这位朋友急了，就用当地话高声喝道：呆！就是他妈的稀饭嘛！服务员听懂了，转身就去了，可还生气呢：“不就是稀饭嘛，说什么周不周的。”闲话，带住！
保定现在有许多粥馆，便有了各种各样的粥。其中有一道保定名吃：龙粥。成分有小米、大米、红豆、绿豆、黑豆等多种豆类。如何称之为“龙粥”？《保定饮食》上介绍，所谓龙粥，是民国年间一个名叫李小龙的女子创下的牌子。只是“龙粥”的做法已经失传了。现在保定城内虽然有几家“龙粥馆”，热热闹闹地开着，食客们热热闹闹地吃着，但是已经不是原来那个滋味的“龙粥”喽！1998年秋天，新加坡的华裔商人韩永成老先生回保定探亲访友，韩老先生精神矍铄，谈笑风生，谁也不敢想象，他已经是八十九岁的年纪。他是上个世纪30年代离开保定的。阔别多年，自然要吃一吃保定的小吃。韩老先生说，想喝一碗“龙粥”。这还不好办吗？就进了一家“龙粥馆”，韩老先生喝了一口，摇头放下。再进一家，滋味还是不对。连续进了三家，韩老先生慨然作罢，怏怏不乐回到宾馆。宾馆里连忙请了一位老师傅，按照老方子做了，可是韩老先生只吃了两口，便放下了，连连摇头：“不是那个味道嘛。”OCTOBER当年保定的“龙粥”到底是一个什么味道？现在人不得而知了。哎，与许多古老的品牌一样，只剩下一个光秃