，只能对食材的性质进行各种“量”的调整。比如，如果嫌肉太老可以变嫩：觉得果实不够熟，就可以进一步催熟：比如这里使用的卤汁，如果觉得年限不足，可以将其变成十年的老汤……
但是不能进行“质”，的改变，比如把牛肉变成猪肉白菜变成萝卜……等等在厨师长以上的等级，就可以进行大种类之间的变化。比如肉食之间的转变，或者蔬菜之间的改变，把牛肉变成猪肉，白菜变成萝卜，苹果变成菠萝……等等行为都是可以的。
但是他们不能跨种类的改变，也就是把肉食变成蔬菜，骨头变成肉等等。但厨师长以上的等级目前也就只有两个，张玫张主教和，“蓬莱树精”辉夜。
苏择当然是最高的权限所有的食材之间，他都能够任意的转化。
不过，这种变化仅仅限于凡间的食材。像神躯之类含有神性的东西，就不是苏择可以玩转的了。
所以，像这一次那样，把死神萨科奇变成的“金球”，再转化变成各种食材，就只能司命大爷自己来了。
这种能力在司命自己身上”那就是非常的变态了，它现在可以把所有的东西都变成食材。即使是一块石头，一坨钢铁，它也能把它们变成一块火腿”或者一坨果酱。…………………………………………………………，这一次萨科奇的神躯为什么会变成这种“金球”，的样子？；
一开始苏择也没有搞明白”后来在穆罗和蒿里君他们的提示下”才明白过来。
那是因为神被和凡物有着根本的不同”从构成的物质上，就完全不同。就好比萨科奇，虽然袖的样子”看起来是一个青年的男性亚森人，但是如果真的分析起来，他的身体构成”就和真正的亚森人完全不同。哪怕袖封神之前，是包换的亚森人，但是在点燃神火之后，就己经完全不同，成为另一种存在了。
比如，在神被的身上，并没有生物意义上的器官组织，没有肌肉，也没有脂肪，只有一种奇异的物质，就是之前那种“金球”的构成物质，一种既像是金属，又像是玉石，还有些像是木材，甚至还有几分像是塑料的东西。
即使所谓的“神血”，其实也并不是真正的“血液”，那只是他们身体内部的能量精华。
也就是说，无论是萨科奇”还是司命，或者其他的神被。构成现在身体的东西，其本质都是这种奇异的物质。神被的外形虽然看起来像是人类或其他生物，但是这种身体上的一切”也都是由这种物质变成的。
只要是神被”都可以任意改变自己的外形，甚至任意变成任何一种生物。而这种物质也可以随着神被的一只”变成相应的身体，而这种变成的身体，与真正的生物完全没有任何差异。比如萨科奇变成了人类，那么这种奇异的物质，也就会相应的变成*人体的骨头、肌肉、皮肤毛发，以及所以的器官组织，与真正的人类完全一样。
如果神被变成凡物形态时，被对手干掉的话，正常情况下，神躯会消散。但是如果这种消散被制止了，就会继续维持这种形态，变的是什么东西，那就是什么东西了。以前的阿古达、马拉等倒霉蛋”都是这样”一旦被“源力之网”困死，想消散都没门儿。
但这次的萨科奇，情况又有些不同，它是被源力之网一直困到死的，原本也应该是七具人类的尸体。
但是苏择再怎么彪悍，也没有到达吃“人”的地步，即使这个“人”是神抿变成的，他又不是食人族的。
但是司命大爷又坚持要吃掉萨科奇，而且苏择自己也明白，这种神躯确确实实是大补之物。
于是，他就让司命干脆把萨科奇的神躯打回原形，于是最终就变成了七个奇异的大金球。
变成这种样子就简单了，只要有司命在”这种大金球就是万能食材，像变成什么都可以