「當年工商戶改造，搞公私合營，洛口鎮的福泉居和四仙村一起合併進了泰豐園，泰豐園你知道吧？」
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呂冬微微點頭：「知道，泉南餐飲業的老字號，魯菜在泉南的代表性飯店。」
馬明又說道：「黃燜雞現在是泰豐園比較有些名氣的菜之一。」他笑：「泰豐園從五六年前就經營不善，公家的飯店，具體什麼樣子，你是做餐飲的，都了解，反正就不死不活的維持著，所以連帶著泰豐園原本還算有點名的招牌菜，現在也沒幾個人提起來了。」
呂冬本身從事餐飲行業，別的地方不敢說，但泉南大本營的餐飲業情況，大致還是有概念的，從解放前就傳下來的老字號，尤其公家經營的那些，到現在沒有一家日子好過。
春江飯店、便宜房、泰豐園、聚豐德、燕喜堂等等，哪家不是勉力維持？
「你對黃燜雞很感興趣？」事情明擺著的，馬明不可能看不到：「我打聽以後，特地去泰豐園吃過一次，味道還行，但……」
他一時間找不到合適的形容詞，好一會才說道：「但也就那樣，算不上什麼美味。」
呂冬笑了笑：「我做大眾餐飲的，主要是覺得黃燜雞有可能大範圍推廣。」
這涉及到馬明的專業盲點了：「我不懂餐飲行業，泰豐園日子不好過，你要感興趣，就去那邊問問具體情況。」
「馬哥，這事多謝了。」呂冬說道：「晚上我請客。」
馬明擺手：「這點小事，沒什麼。」他倒也不跟呂冬客氣：「請客就算了，一會我得回博物館工地，晚上還有個臨時會議。」
呂冬沒有強留，送走馬明以後，叫來薛天，讓她去了解泉南包括泰豐園在內的老字號餐飲店的詳細情況。
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