敖龙寺自唐代修建，距今已有1300多年的历史，经唐宋元明清五个朝代，最后在文革时期被拆除。
原寺内曾有石刻碑文，碑文中记载了敖龙寺的修建来历和各朝各代的修缮，现在的石碑只剩下残存的几块，上有：“初建唐，历于宋，”“宋金交兵，人民调零，被兵而后已。”“忽必烈呑金灭宋。”等字句，碑文分为汉，蒙两种民族文字雕刻而成，从这几句残存的碑文中可以推断，敖龙寺始建于唐朝，经历宋元明清五个朝代，逐步修缮完成。
承德县三家乡有位老僧人，也就是最后离开兴隆山敖龙寺的和尚，俗名王荣德，法号院祥，现年75岁，十三岁出家于敖龙寺，二十五岁还俗归乡，据其所言，敖龙寺元末明初大修补一次，寺内僧人法号占字排列为：实，清，静，院，宏，申等十二代以上，以前所占之字已记不清，由此可见，敖龙寺历史久远。
“文革”时期寺庙戏楼古松柏相继破坏，据老年人讲，当年石碑上刻有：“当年造下旱蒸天，行德游龙显圣莲，甘雨淋淋万物兴，至今庆念三月三。”的诗句，可见敖龙寺的龙君李老爷确实很有名望。
改革开放后，人民的生活水平大大提高，为了方便贸易，搞活经济，开发旅游资源，许多人提议，恢复修建兴隆山的敖龙寺，以此为中心，每年的三月三举办交易大会，方便南来北往的游客商贩和当地群众，这样，兴隆山的敖龙寺庙会，既能娱乐又可贸易。1994年春，兴隆山附近的村民呼声很高，自愿捐款集资，恢复修建敖龙寺，兴隆山乡附近六个村组推选代表十余人，由他们出头组建了筹建队，以集资方式恢复敖龙寺，主要资金来源于人民群众的自愿捐款，并建立了财经，安全保卫，防火等管理制度，由于建筑难度高，耗资大，至2002年才修建完工。
整座敖龙寺坐东山朝西南，为顺应山势走向，立癸山丁向，《注：按古时有小误差，因李老爷为蛇身化龙，来自东北黑龙江，有巳酉丑三会金局之说，酉为金，李老爷后被封金龙圣佛，塑像也为金身，巳为蛇，丑为金局墓库，故居之处，故按古时应为丑山未向阳三分，接近癸山丁。》修建在兴隆山半山腰，海拔480米的平缓坡上，从山下的公路上便可看到敖龙寺的整体结构，苍松翠柏掩映期间，特别是山门外300多年的古松，高大挺拔，枝头犹如巨人手臂伸向四方，又如同黄山迎客松一般，迎接游人。
寺内建筑结构均为条石，青砖青瓦，松质木料，寺内各殿修建的雕梁画柱，峭壁飞檐，殿前均为青砖铺地，条石为阶，雕龙巨石，迎风压面，大红明柱后，刻花门窗，油漆彩画。
寺内第一个主殿名为“显应宫”，殿内雕花屏风下塑有龙君李老爷的金身塑像，东西两侧塑有：雷公爷，风婆婆，闪电娘娘和量天尺四位尊神，李老爷身边塑有童男童女，屏风壁后画有火神爷像。
后殿是第二个主殿，为龙母娘娘殿，内塑龙母娘娘，子孙娘娘，天喜娘娘，疹宫娘娘，眼宫娘娘，送子爷，催生娘娘，百花仙子，宋武公等坐站像十五位。
娘娘殿前为香池，香池前是钟鼓楼，香池两边是东西廊房，十殿阎罗殿，两殿共塑像三十四尊，包括十殿阎君，生死判官，牛头马面，大鬼小鬼，黑白无常等。
显应宫西侧为三仙庙，内塑狐仙长仙黄仙三位仙家，全寺塑像七十尊，各殿墙壁均有彩色壁画，后殿东侧还修建了僧人住房，庙宇外又修建了餐厅，工作人员居住的二层楼房，整座敖龙寺套有青砖围墙，寺前是三座寺门，中间为正门，比较宽大，两边为侧门，相对较小，寺门前宽大的广场是高大的古戏楼，与显应宫相迎对立。
此外，寺庙周边的五个山头，均建有八角亭。
敖龙寺自九四年恢复以来，每年的三月三都举办交易会，各地的戏班争相来此演出，