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第1318部分 (2 / 5)

过他明显说话也多了一些,和这群表亲们聊着家里长短,说着一些在外国发生的新鲜事儿,让他们听得是津津有味。

贾雨玟本来就是一个比较安静的女孩子,在这种情况下,她知道这一桌的表哥表姐有些自卑,但又不知道怎么化去他们的生疏感,如今看着老公谈笑风生,让他们时不时的就笑了起来,心里顿时是甜蜜蜜的。

萧奇一边说话,也一边吃着东西。

身为蜀川人,萧奇却吃不了什么麻辣的东西,但唯独对肥腻的食物情有独钟。

前世在美国的时候,他在宿舍公寓里无聊了的话,经常自己弄卤猪蹄来吃,而且是那种带着肥肉的猪蹄,一顿吃一个三五斤重的猪蹄是毫无压力。

外加回锅肉也是萧奇最擅长的一道菜肴,一个回锅肉炒好之后,直接扣在米饭里,油腻腻的饭也觉得香喷喷的。

因此今儿个在桌上的时候,他最喜欢的就是伸筷子去夹颇有些肥腻的回锅肉。

“嗯,家里的这猪肉倒是好吃!”多吃了几口,萧奇忍不住就赞叹道,“就这猪油的香味,绝对不是一般的家养猪!这猪种应该不一样的吧?”

“呵呵,妹夫你真是会吃东西!”裴秀秀笑着道,“这猪是咱们正宗的湘西黑猪,而且是几百年前就从传下来的老品种,和现在市面上的猪肉完全不一样!”

“我说呢,这肥肉的口感和细腻程度,和我平日里吃的跑山猪不一样。”萧奇道,“原来是传说中的湘西黑猪啊!”

萧奇因为喜欢吃回锅肉,对猪肉是有过研究的。

比如说现在蜀川市面上的猪肉,大部分是来自于加拿大的白猪品种繁殖的,这种白猪180天就能飙涨到300斤,而且什么都能吃,最适合养殖来卖钱,所以大家都来养殖这种猪了。

而真正的土猪,也就是蜀川本地的品种,则是基本上10个月才出栏,而且最多也就200多斤,比加拿大白猪差多了,所以连农民自己吃猪肉也不愿意养这种土猪。

因此,现在吃回锅肉的话,你还要加油下去爆炒,才能勉强能炒出回锅肉的样子来,而不像是以前,烧热了锅之后,直接把半肥瘦的肉放下去炒就行。

那时的回锅肉,还能炒出许多油出来,留作下次炒菜用都足够。

而加油炒的回锅肉,和肥肉本身的油炒出来的感觉,那是完全不一样的,正宗的吃货一吃就知道。

现在饭店里面的回锅肉,大部分靠豆豉、豆瓣酱、味精等来调味,在萧奇看来,还不如眼前这个用最简单的盐炒出来的回锅肉香。(未完待续。)

第二六九九章 路,让我来修吧!

“妹夫你喜欢吃就好。”二表姐笑着说道,“我们家里人最擅长的就是养猪喂猪了,不是我们自夸,全县一百多个村子,就属我们这一大家子人的湘西黑猪喂得最好!平日里如果是山外的镇上里来了什么领导,他们镇上的干部还得提前打招呼,让我们送一扇猪肉下去呢!”

“哦,咱们家最主要的收入来源,就是喂猪了?”说话之间,萧奇又夹了一块腊肉,半肥瘦的腊肉中,肥肉宛若凝脂,瘦肉香而不柴,还带着一股树木的清香,但又不是那么的浓郁,吃着非常的舒服。

贾雨玟在旁边是看得眼馋,但日本大婶早就告诉过她,如果想要把身子彻底的瘦下来,并且保持住,那么肉食是必须要少吃的,只有蔬菜和水果,外加一些低脂肪的鱼肉,才是最好的食物。

所以她只能是眼巴巴的看着萧奇吃,琢磨着等自己回去之后,得找陆琴妹妹学习一下武术,这样消耗了大量的体力之后,就可以多吃一点肉食了——毕竟陆琴妹妹可是肉食动物,一天到晚都是各种肉食,吃得别提多舒服了。

“喂猪怎么行啊!”二表哥裴道普摇头道,“我们家

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