为了图方便，颜雪直接将锅放在三轮车里，称就放在车沿上，熟料袋挂在靠里的把手上，为了更好宣传猪蹄，颜雪还特意找来一块图上黑漆的木板，用白色粉笔写上秘制猪蹄，四个大字。
然后竖立在三轮车前。
因为颜雪昨儿个已经在这摆过摊，很多人都晓得她卖的是啥。所以直接走过来称一些猪蹄，拧回家。
今天的生意依旧火爆，顾客大致有三类，一类是昨天买回家的一些顾客，觉得好吃，今天又来的。
还有一类是昨天没买着的，今天又来的，剩下的一类就是新顾客，65斤一个早上就卖光了。
想到晚市不能没卖的，颜雪又骑着三轮车去菜场。因为车不能骑进去，所以只能放在离菜场不远的停车场，找了空地把车停好，锁好，就往菜场里头走。
今天刚好有车拖，颜雪索性连明天的也称了，直接买了120斤的猪蹄，肉摊老板现在是一瞧见颜雪，就笑得跟朵花儿似的。
帮颜雪剁好，分成四个袋子。这多，颜雪一个人自然提不下，她本人提两袋，剩下的两袋只能请肉摊老板帮忙。
肉摊老板因为有其他顾客走不开，所以让他媳妇帮颜雪拧去停车场，颜雪的两只手都被沉甸甸的熟料袋勒得有些发白，幸好车停得不远，没有一会就到了，把肉放在车板上后，又主动接过肉摊老板娘提着的两袋猪蹄，同时跟肉摊老板娘道谢：“谢谢老板娘了！”
“不用客气，只要你每次能来我们家买肉就成，小妹妹，你明天还是要这么多的猪蹄吗？”因为猪蹄这东西，买的人不像买肉的多，所以平时进的也少，最多也就四十斤，昨天颜雪称的60多斤，还是问另外一个肉摊匀过来三十斤。
今天会有120斤，不过是瞧见颜雪要的量比较大，老板才一狠心进了这么多，本是想两天的量，没想到颜雪一下子全都买下了，所以老板娘才会这样问，好根据颜雪要的量，进货。
颜雪想了一会，才讲：“一到星期五因为我还要上学，所以只摆晚市，要的量自然没今天多，只要个60斤就成，周末因为摆的是两市，所以要的量比较大。这两天，每天都需要今天这么多的量！”
“成，我都记下来了，到时就让我们当家的就这么进货！”跟肉摊老板娘道别后，颜雪就骑着三轮车往家走。
周末的最后一天就在忙忙碌碌中度过，晚上回家一盘算今天的收益，把颜雪乐的没边，好家伙，毛利润是1080元，这都快赶上二千年以后的收益了，就算把明天买的生猪蹄的钱加上，扣去成本612。5元，今天净赚460多，让颜雪怎么不乐呢？
颜雪琢磨着，如果老是一种口味肯定不行，卖一段时间，大家的稀罕劲过了，可能就不像现在卖这么多了，为了一直维持这么多的量，只能增加品种。
颜雪琢磨了半天还是弄跟猪蹄有关的烤猪蹄，为了让烤猪蹄嫩就必须要先卤一次才行，这样刚好也省去一些功夫。
烤猪蹄，肯定还需要一些工具才能弄，如果用煤炉烤，最多烤两个解解馋，却不能成批的烤，如果想成批烤肯定需要铁架子才成。
回到房间，按照未来的烧烤架，画了一张图纸，然后又骑着三轮车，找了一个家做五金的，让他们焊一个这样的铁架子。
差不多一个小时左右，颜雪才拿到成品，花了她100块钱，虽然有点肉疼，但如果想赚的更多，这种投资是必要的，不可节省的。
然后去一个小百货铺买一把刷子，再买两瓶矿泉水，回家将矿泉水倒进水缸，然后用干布将里面擦干。
再用剪刀把瓶盖子戳几个小洞，在一个瓶子里到些菜油，另外一个瓶子里倒入辣椒粉。
而孜然，碳这两样东西家里都没有，必须要到菜市才能买到。