“爷爷,连横先生的‘雅言’中有这么一段叙述。”夏天天不理会方劭康的嘲讽,看着方云生继续说:“佛跳墙,佳馔也……福州某寺有僧不守戒,以猪肉、蔬、笋和酱、酒、糖、醋,纳瓮中,封其盖,文火熏之,数时可熟。一日为人所见,僧惶恐,跳墙而逃,因名之曰佛跳墙。”
顿时掌声如雷,夹杂着方云生爽朗的笑声。
“田甜,你真是不简单呐,爷爷没想到你还饱读诗书,马上就解开了爷爷多年的疑惑。”方云生赞赏着。
“爷爷,其实这只是一般人对佛跳墙的印象,真正佛跳墙的由来可不是这样的。”夏天天接着说。
“什么?”方云生惊奇地睁大眼睛。这小女孩方才引经据典的一大段话已经让他信服得五体投地了,没想到还另有下文?他的好奇心彻底地被勾引出来了。“田甜,你真过分,竟然还吊爷爷的胃口,快点告诉爷爷真正的由来是什么。”方云生假装生气地说。
夏天天顽皮地一笑。“遵命,爷爷。”方云生的亲切让她敢像亲孙女般地向他撒娇和放肆。
“其实真正的典故是源自于清朝的穆宗皇帝、有一天,布政使周莲在属下宴请的官宴中,吃到了一道用绍兴酒烹凋的佳肴,吃后便赞不绝口,一回到家里就要主厨依照自己的记忆试着烹调,没想到聪明的主厨不但能体会周莲的形容,还青出于蓝地在主料里增添了一些山珍海味,让滋味更加鲜美……”
“这就是真正的典故?”方劭康不屑的打断夏天天的话,他觉得夏天天说话的口气像是在对幼稚园的小朋友说故事般。
“劭康,别说话,听天天说完。”方云生越听越有趣,迫不及待地想赶快知道真正的由来是什么。
夏天天不愠不火地继续说:“后来这位主厨离开官府后,就回到自己的故乡开了一间小饭馆,当然还将这道菜当作了招牌菜。有一天,几位秀才来到店里想换点新鲜的花样吃,店里的小二就捧了个大酒坛放在桌子正中央还用炭火加温,结果,煮好后一开封,嗯……”夏天天闭上眼,仿佛十分陶醉的样子。
“怎么样,结果怎么样?”方云生听得入迷,像小孩般地想赶快知道结果。
“当然是满室飘香,令人陶醉。”夏天天终于睁开眼,应观众要求继续往下说:“而大家夹起一尝,更是入口即化,好吃得不得了,其中一位秀才便随口吟道:‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’,大家纷纷鼓掌叫好,主厨一听也觉得有趣贴切,从此就把这道菜叫作佛跳墙。”
“哈哈哈,太精彩了。”方云生击掌笑道。“田甜说得太好了,你真是让爷爷大开眼界啊。”
“瞎猫碰到死老鼠,恰巧知道罢了。”方劭康看到夏天天轻而易举地就收服了方云生,心里有些不是滋味。
“爷爷,您知道哪里的春卷最好吃吗?而且春卷和佛跳墙可是有兄弟关系的喔。”夏天天指着桌上炸得金黄酥脆的春卷问道。她的话虽然是对着方云生说,却冲着方劭康露出一抹示威意味浓厚的笑。
“真的吗?”方云生觉得夏天天真是讨人喜欢,他怎么就没有一个像她这样可爱的孙女能逗他开心?“赶快告诉爷爷啊!”
夏天天再接再厉地说:“其实最好吃的春卷在荆州。传说有位得道高僧路过荆州时,因为太累了,就借住在一间小庙,突然闻到隔壁餐馆炸春卷的香味,一时定力不够就流下口水来,忍不住大喊好香好香啊,结果让隔壁餐馆的人听到了,有人诗性大发,随口吟道‘春到荆州卷异香,无怪高僧跳墙来’。”夏天天笑得一脸灿烂。“爷爷,所以您说,佛跳墙和春卷是不是有兄弟关系?”
“是是是,爷爷今天总算知道了,原来佛跳墙和春卷是有兄弟关系的呢。”方云生开心的笑,这一顿饭真是吃得太愉快了。