第四道称为悬壶高冲，只见陈大厨手持水壶，悬于桌面三十公分左右高度，将壶嘴对准茶碗，上下提拉，热腾腾的水线落入碗中，将茶叶冲得翻滚几次。随即盖上茶盖。
整套动作流畅无比，一如他操作红案时一般的行云流水。李悠然和刘森江都喝了一声彩，同时满怀期待。
大约十五秒钟，茶叶出汤，陈大厨示意二位端起盖碗，自己也托起面前的那一个。
李悠然虽然平时喝惯了懒汉茶，但和两位大厨相处久了，这套东西还是懂的。他左手托住碗底，右手提起茶盖，在水面轻轻一刮。
顿时，一股奇妙的焦糖香随之溢出，慢慢又变成了清幽的兰花香，似乎飘满了整个房间。
“好高的香气，纯净自然，毫无杂质，难得啊。”刘森江微闭双眼，出言赞道。
接着是观色，只见茶汤清澈、艳丽、呈深橙黄色，茶叶已经完全舒展开，叶底软亮匀齐，带红边。这也是上品茶汤的典型特征。
“叶红镶边，好，当年我见到的母树大红袍也是这个样子。”陈大厨眼中露出喜悦之色。
闻香观色之后，接下来就是最为重要的品茶了。
陈大厨提示两位不要着急，心态放平和，慢慢体味。
李悠然依言端起茶碗，倾斜，缓缓吸入一口茶汤，闭上眼睛，静心感受。
口中及喉头迅速被浓郁的花香和甘甜充盈，滋味醇厚而持久，徐徐咽下，咽喉与下腹部感觉一阵甘爽顺滑的热流淌过，舒坦无比。
另外还有一种奇异的感受，与翠锋茶完全不一样，但他却说不上来。
“好，花香馥郁，滋味清鲜甘醇，浓长幽远清活。好茶，当真是好茶。”刘森江连连点头，脸现兴奋之色。
“果然，岩韵尽显，恍如身处武夷之巅。”陈大厨的情绪也有些波动起来。
对了，岩韵，就是这个词，自己刚才体味到了，但却无法形容。李悠然恍然大悟。
一泡完毕，杯底留香。刘森江和李悠然赞美之余，连问陈大厨此茶与母树大红袍相比如何？
陈大厨吐出一口长气，慢慢而肯定地说道：
“滋味香气有些许差别，但品质一般无二。尤其是岩韵，似有异曲同工之妙。”
顷刻，李悠然心中充满了喜悦，传说中的极品大红袍终于种植成功了！空间土地再次证实了它滋养万物的强大威力。
“对了，老陈，先不要忙着下结论。我可听说武夷山九龙窠母树产下的大红袍，可以冲泡九次，尚留余香。这可是最难得的特征啊。”刘森江提出新的想法。
“老刘，这个就不要钻牛角尖了吧。那九龙窠大红袍母树，已过千年树龄，由岩缝中渗出的泉水滋润，生长环境得天独厚。如此底蕴，怎能是这新茶树可比？我估计有个七、八泡就非常难得了。”陈大厨觉得眼前这大红袍达到如此品质，已经是意外之喜，不能所求过高了。
“茶树不是人参，并不以年头论长短。二位，这个其实很简单，东西都在面前，一试便知。”李悠然见他二人有些争执。连忙提出建议。
刘森江自然赞同，陈大厨闻言也不多语，往水壶中加入新水，烧开后进行第二泡。
就这样。三人在一起饮茶聊天，其乐融融。办公室也一直无人打扰，因为李悠然事先打过招呼，说今天上午有重要的品茶活动，其他事情一概推后。
时间渐渐过去。不知不觉中，盖碗茶中的大红袍已经冲泡到第八次，依旧香气怡人，只是比前面几泡淡了不少。
陈大厨和刘森江对此都惊讶不已。陈大厨努力平抑自己激动的心情，提起水壶。开始第九泡。
片刻，他拿起茶碗。轻抿一口。面色变得复杂起来。
“怎么