而且她似乎特别喜欢站在垂柳下，大约是在什么年画上见过青春女子这样的造型，被她的孙女好一番挪揄。我女儿说，不能说奶奶是马二先生，可比刘姥姥也差不到那里去了……
这次江南之行，我们安排得非常周全，一路顺畅。玩得也开心，母亲十分满意。临返回的前一天晚上，我们特地到“楼外楼”吃饭。点了东坡肉、叫化童鸡和西湖醋鱼。席间还喝一点红酒。母亲兴奋之情溢于言表，带着一点酒劲，脸上竟泛起难得的红晕。母亲举着酒杯，她要总结一下这次旅行，仿佛一个老干部似的。她说，这次安排得不错，我很满意。谢谢你们。我们听她一说，都不好意思了。母亲自己也觉得可笑。她也举着杯子笑了。
第二天我们返回，早早便出发了。车子穿过杭州西湖遂道，穿过主城区，行进到徽杭高速公路上。这时天空竟下起了小雨。雨从小到大，远处的青山一派迷蒙，青翠得很。车窗外秋雨霏霏，可车内气氛热烈。母亲像出发时一样，兴趣依然不减。奶孙俩一路上说不尽的笑话。母亲说起乡间俚话，却是非常生动的，逗得女儿睡意全无……仿佛汽车是个移动的家。
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樱桃肉、烩鱼羹及其他
我的母亲是个美食家。她虽然不认字，可是她是个美食家。
母亲年青时漂亮无比，用现在的话说是“惊艳”。在我的老家天长县的沂湖乡，70岁以上的老人现在提起我的母亲，总会拍着大腿：“胡家那二丫头！那两条大辫子！”语言中极其复杂。
母亲嘴一张手一双，极其能干。她不但会做一手好的缝纫，而且烧菜做饭极其内行。她不是一般的烧菜做饭的，她是可以“上锅”的——邻里有红白喜事，母亲便被请去掌勺。冬天农村的黄昏阴霾弥漫，那是焐雪的天气。远处田里的庄稼阴湿湿的，乡间的田埂蛇一般游向各方，我跟在母亲后面到娶媳妇的人家。庄子上已一片节日气氛，地上红爆竹屑散了一地，鼻涕泗流的孩子在草堆旁边到处乱跑，小狗子二呆子喊成一片。母亲进门便被接住，之后是厨房的案板上寻察一番，之后对几个帮手说这说那，一切材料预备停当，母亲便吩咐烧火，下锅炒菜。一般都是四五桌一磨（轮），二十几桌下来母亲不待休息的。母亲在一派祥和热闹中忙碌着。
年关是乡下最热闹的。祝寿的、结亲的，生小孩、过生日都在农闲里完成。有时到一户人家，正在杀大猪，大猪嗷嗷惨叫，四个汉子七手八脚将猪撂倒，不一会那大猪便躺到杀猪盆里，烫好耨毛，不一会儿就是一个白白胖胖的样子。一个人用吹火筒在猪腿皮下猛吹一气，一个人拍拍打打，猪便迅速膨胀起来，不一会儿就被割成各种需要的形状，热乎乎的下到厨房。母亲便根据材料，红烧的红烧，炒小炒的小炒，做樱桃肉的做樱桃肉。
母亲做樱桃肉是拿手的。一般一个厨子成名，主要是在一两个菜上出名。作为乡间厨子，我的母亲扬名乡里的是樱桃肉和烩鱼羹。樱桃肉和烩鱼羹大概是我的家乡天长地方名菜。天长这个地方，虽属皖东，可生活习性多似扬州。我写这篇文章时，查阅了家里的三本菜谱书，皆没有上述两菜。可这两个菜，在我的家乡，可是待客的重头菜。一个有当地风味的筵席，如果没有樱桃肉和烩鱼羹，那可是煞风景的，也是没有面子的。
樱桃肉和烩鱼羹当为细菜，因为用料都极为讲究。樱桃肉原料为猪肉切丁，加白果（银杏果）文火炖出。切丁的猪肉要是带皮的五花肉，这样才能炖出胶质，有黏性。白果焯开，剥净去皮，之后和切成肉丁的五花肉同炖，加白糖和醋，小火，慢慢煨出。
樱桃肉上桌，得用调羹（汤勺）吃。因为肉丁