桑桑的咸猪手……
不过为了美食,田桑桑硬是忍着折腾了好久。
好东西、精细的东西,做起来往往更费人的精力。但不出力,又怎么能吃上美味佳肴呢?
往盆子里加了足足有五大勺的盐巴,倒进面粉和水,田桑桑用手使劲地揉搓猪肠子,直到反复揉了五六遍,把肠子揉干净了,再把脏水倒掉,倒进去一点儿醋。好在田桑桑在空间里兑换的一瓶白醋还没有开封,她直接倒了四五勺,认真的再揉一遍后,猪大肠终于是清新了。
这次买回来的猪下水有三斤多,太多了,用来煮、用来炒、用来当下饭菜、用来送人。然而,说起猪下水,田桑桑就又想到了一个东西,卤味。
想起卤味,她又忍不住要流口水了。
可以发誓,口水不是她想流,想流就能流,全怪原主这具肥胖身体过于产生生理性饥饿了。
明明刚打算减肥的,现在……
推迟计划吧。
其他的猪肚、猪肺、猪心等东西她也是一一洗净。
放了一勺油进去,直到油变得滚烫了,还飘出了油香,田桑桑才动作熟练地加了青椒、姜片、葱片、葱段、洋葱、蒜碎,配着香喷喷的油,一顿爆炒,再放入了猪腰子,猛炒了几下。
043 香飘飘
做了一道青椒炒猪腰子,爆炒猪肝,一道猪下水大杂烩。绿豆炖猪大肠汤,已经在空间炖了,还煮了香喷喷的米饭。
田桑桑把几道猪下水做的菜端出去时,看到了孟书言和狗剩,两个孩子一高一矮,齐齐靠着门,只能看见两小只的脑袋。
闻着猪下水的飘香,狗剩使劲用鼻子吸了吸,眼睛一眨不眨地看着,嘴角挂着可疑的银丝。
“狗剩来了啊!”
“阿姨~”狗剩的脸微红,挠了挠头发。以前是很不喜欢这个阿姨的,可自从上次吃了阿姨给的小笼包,他就喜欢上了阿姨。
小朋友的心思就是这么单纯,一些吃的便能收买。
狗剩悄悄问孟书言:“言弟,你妈妈做的啥,咋这么香嘞?”
“我也不知道。”孟书言小声回:“妈妈说是猪下水,带回来时可臭了,现在却这么香。”
“你妈妈好厉害啊!”狗剩吞咽着口水,“臭的也能变成香的。”
孟书言听着同伴的夸奖,自豪地翘了翘嘴角,嗯,妈妈最厉害了!
“狗剩,吃过饭了吗?今天在阿姨家吃吧,和言言一块。”田桑桑边来回端着东西,边亲切地问。
孟书言也说:“对啊,狗剩,我妈妈做了好吃的。”
狗剩虽是小馋虫,但也知道不能随便在别人家吃东西。
他扭捏了一下:“不,阿姨我回家了,回晚了我奶奶要骂我。”
虽是这么说,可孩子心性出卖了他,他还是站着一动不动。
田桑桑看着他那直勾勾的眼神落在饭桌上,便好笑地摇摇头。
拿出一个木碗,田桑桑把各自几道菜都舀了一点,朝他招招手:“来,阿姨给你拿一碗,你带回家给家人一块吃。”
狗剩接过碗,脸上泛着红晕,腼腆抬头看她:“谢谢桑桑阿姨!”
“不用谢。”田桑桑和蔼地摸了下他的头:“吃完了还来阿姨家拿啊。”今天在外头遭到了好些白眼,回来时看到孩子们亮晶晶的眼神,好歹把她受伤的心灵给抚平了。
狗剩抱着碗,走出了家门。心想,言弟的妈妈真的变了,以前见到她觉得又黑又胖,现在只能想到她温柔的声音,注意不到她的黑胖。到底是抵不住猪下水的香味,狗剩伸手抓了一块猪肚塞进嘴里,嚼了几下又抓了一个扔嘴里,含糊地说道:“吼…吼…七…啊!”
“狗剩,吃的啥?咋这么香?”李