林克也没有自己的既定的想法，看到那些青葡萄就让那些工人将那些摘出来的青葡萄不要丢，而是加到了他要酿造的葡萄中。
亚伯特看他要了太多的青葡萄，连忙制止了：“如果你是想要酿造甜葡萄酒，也许现在也已经足够了。”
甜葡萄酒，不需要完全发酵，会留下一部分的糖。但是甜葡萄酒的酸度也要适度。那样才能让人不会感觉发腻，而且让人感受酒液的新鲜。
但酸度也不能太高了。
林克买的压汁设备容量很大，效率也高。一卡车的葡萄倒下去，最多十分钟就能完成搅拌和压制，所以他觉得其实也没加入多少的青葡萄。
只是，既然亚伯特都这么说了，他也不能再要那么多。他对那些工人说：“我只要一半。”
亚伯特对他这话只能抚额失语。不过不管林克最后酿造出什么东西，终归不会是醋。他希望林克酿出来的葡萄酒能喝。那至少还是能收回成本的。
不过林克加入的葡萄其实真的不多，十分钟时间，工人也清捡不了多少的青葡萄出来。
而且他这部分的葡萄，压榨的程度也比较高。
葡萄汁挤压出来后，就是要开始发酵。而这个发酵时间要慎重考量。葡萄酒的发酵主要是将糖分解乙醇，并且让其它的物质也发生变化。
如果是酿造甜葡萄酒，那就需要看准时机停止发酵，主要就是加入硫化物杀死酵母细菌。
不过林克是要酿造干红。所以第一次发酵是相当于完全发酵。将其中的糖分几乎全部发酵完毕。甚至在最后还要加入一些酵母细菌才能做到这一点。
所以他在发酵期间只需要保证发酵一直进行就好。
他用了三天的时间，用一台设备连续压榨了超过一千吨的葡萄。那大概能酿造一百万瓶以上的标准容量的葡萄酒了。
他觉得如果这酿出好酒，他的压榨强度，应该能让葡萄酒拥有更多的单宁。成熟的单宁能让这批酒拥有二十年以上的适饮期。他一年卖几万瓶就好。
当然，前提是：他酿出来的葡萄酒能喝！
第二八一章 两亿和六十亿
酿酒也就是前几天比较忙碌，等到将葡萄汁装进酒桶，林克就不需要再每天都盯着看。
布拉德阿弗莱克突然告诉他，巨藻实验已经取得成功，可以在奥泽特的海区进行人工种植。他看玛莎他们实在太忙，这件事他打算就亲自处理了。
巨藻开始在他的海区种植，也标志着和他布拉德阿弗莱克他们的合作进入第二阶段。他让塔赫拉带着两艘渔船带着藻种都放到海上。
第一天投放巨藻，他上了船。布拉德和海莉两人也在穿上。渔船上载着大量的巨藻苗种。这些巨藻还很小，都绑在一块废钢片上。因为巨藻成长需要大量的铁元素，而且铁片可以将巨藻沉到海底，同时还能为巨藻的生长提供足够的铁。
播种巨藻当然不能直接一堆堆地往海里丢。
布拉德要求渔民们一把一把地抛出去。渔船上临时招募了一批渔民，但是要播种规划中三十万英亩的海区，这些渔船就要忙活五六个月的。
林克看着渔民将铁片随着渔船航行向外丢。他对布拉德说：“既然开始种植巨藻，工厂也应该尽快建起来了。”按照这些巨藻的生长速度，等到水温最适合的阶段，一天能长好几米。提炼厂不能在拖了。
布拉德被海风吹得一直眯着眼睛。他点头说：“我们需要一个大型的提炼厂，规划我们已经做好。主要生产明胶和一些藻类提取物，成品主要用于制药。提取过后，会有大量的残渣。不过那也不是完全没用的东西。我们可以用特殊的细菌进行发酵，提取其中的营养物质，可以用于浓缩成绿肥。在发酵过程中无法分解的东西，也可