那磨盤得又幾百斤，還不是一輛牛車就給拉過來了。
「安哥，把磨盤拉井台來幹嘛？」大家看都不明白安哥要做什麼，反正就跟著干唄，不但沒吃虧，日子還越來越有奔頭。
村裡有一家老太太會做豆腐，之前藏了一些豆子在家裡，眼下有糧食了，她也不藏著掖著了，想著拿出來磨成豆汁做成豆腐給安哥嘗嘗，好歹算道菜。她拎著半桶泡好的豆子到了村子中間兒，卻找不到磨盤，一打聽才知道被安哥拉後山來了，她也是才追過來。
「以後咱們村的磨盤就裝這兒了！」許勛安手上忙著指揮大家往上中間的轉軸上扣齒輪，大小齒輪做了五六個，最後連到下面的絞盤，大磨盤就被安排到了絞盤旁邊。
絞盤上面連著幾個搭扣，許勛安專門找鐵匠鍛造的，如果用磨，就把搭扣跟石磨連上，如果打水就跟轆轤連上。
「您是要磨豆子嗎？正好試試這磨。」老太太呆愣住了，這讓她怎麼試，哪哪都不敢動啊！
許勛安讓人拿來一個桶，掛到轆轤下面的鎖扣上，鎖扣也是他讓鐵匠特質的，用起來方便，不用打繩結了。大家都往前湊，想看看這個大傢伙是怎麼轉的。
只見安哥把連著轆轤的搭扣卡到絞盤的孔里，聶工站在大木架子的梯子上，拔出一根木銷，風車的轉軸跟齒輪卡上了，只聽「嘎吱，嘎吱」，大盤小盤都跟著轉動，最後絞盤才開始轉，毫不費力地汲上來一桶水。
安哥提著水來到石磨邊，把石磨的搭扣連上，石磨自動轉起來，一桶水潑上去洗磨，這麼還可以繼續打水。
把石磨沖洗了幾遍，他讓老太把泡好的豆子倒進孔槽，不一會功夫，奶白奶白的豆漿就出來了，嘩啦啦地往地上淌，老太和她的鄉親們都驚呆了，也不知道拿桶去接著，虧得洛兒反應快，把木桶放在磨盤的下料口。
當天晚飯，王六安家的飯桌上多了一道香椿芽拌豆腐，嫩白嫩白的豆腐拌上綠油油的香椿，只撒一撮鹽粒子，自是一道芬芳沁香的好菜。
安哥在吃食上從來不是能兌付的人，不止親手做了這道菜，還用今天新磨出來的雜糧細麵攤了十幾張煎餅，卷了香椿豆腐一起吃，外酥里嫩的，連洛兒都吃了一整張。再喝一碗枸杞芽打的蛋花湯，出鍋前淋了幾滴麻油，比宮裡的燕窩都好喝。
常青吃得小臉有些冒汗，這些都是以前常吃的野菜，苦澀難以下咽，怎麼到了安哥手上就變成美味了，心裡默默記他的做法。
最近安哥做什麼他都跟著，經常默默地記著他說過的話和做的事，有些想不明白就問，可是大多數時候安哥並不解釋，只讓他長大就明白了。他怕自己長大以後忘了，晚上躺在床上就一遍又一遍地重複。
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