拿回来。
房律放下猪肘又从厨房拿着个大陶罐过来，卫祝一看，里面铺了一层鸡骨头，还有大块的姜、葱结什么的，他就问：“放鸡骨头干嘛？”
“这样味道鲜啊。”房律说着把猪肘放进去，然后在炉子上架起小炒锅，倒进去糖慢慢化着。他一手拿着锅不停的晃动，一手用筷子慢慢搅着，等到糖完全融化了，他就迅速浇到猪肘上，再撒上一层盐，就把陶罐盖好，放到炉子上炖着。
“你在这看着火，等开锅了叫我。”
“好好。我知道了。”
房律走到门口又说：“对了，你把炕头这收拾出来，铺上那块新席，待会我炒出菜来先放这，省得冷了。”
“嗯！”卫祝赶忙去做。
刚收拾完，房律又拿过一小碗红枣给他：“把枣核剔了去。”
“好。”卫祝先去洗手。
房律又嘱咐他：“别割着手。”
“知道，我没那么笨。”
等卫祝剔好了，炉子上的猪肘也开锅了，他赶紧叫房律过来。房律拿着个勺子和筷子过来，把盖揭开，陶罐里的汤正在咕嘟咕嘟冒热气，上面一层浮沫。他轻轻吹着浮沫，用勺子刮出来，然后把葱姜都捞出来丢掉，放上红枣，又撒上些碎冰糖，再盖好盖子。然后垫着厚布把罐子拿起来，让卫祝添些煤再放回去继续炖。
房律说：“去把卫生间的炉子添些木炭，然后到厨房来吧。这里就先不用看了。”
“好来！”卫祝早就好奇房律在厨房捣鼓什么了，赶紧添了炭跑过去。
厨房里一边灶上煮着东西了，另一边烧着水，案板上放着正在腌渍排骨、鸡块。卫祝赶忙帮着两边添柴。一边水开了，房律放进去一把栗子煮上。卫祝纳闷的说：“栗子是这么煮的？”
房律说：“这是做鸡用的，下水煮煮为了好剥壳。”
“喔。”卫祝点头。
栗子煮好就捞出来剥了壳，把鸡块炸过，就跟栗子一起炖上。这时另一边锅里也冒出了热气。卫祝手忙脚乱要去揭锅盖，房律忙说：“那边煮的莲子，多烧一会才行。”
卫祝答应着又赶忙添柴，房律就去准备别的菜。眼看那边锅里烧的直翻沫，卫祝又扔下烧火棒往里添些水。添过两三次之后，房律那边也准备好了，卫祝探头一看，是些笋丝、肉丝什么的，还有一挂猪心切成了片。房律用大勺在锅里搅动几下，趁着水滚水把猪心投进去，翻滚几次之后就盖上盖，嘱咐卫祝：“这边别添多了柴，用小火褒着吧。”
“哦。”卫祝有些奇怪：“怎么把莲子和猪心放在一起炖啊，感觉太奇怪了，莲子不是熬粥的吗？”
房律笑着说：“年夜饭是有讲究的，可不是随便做了吃呢。”
“什么讲究？”卫祝来了兴趣。
房律说：“比如这莲子猪心汤，就是‘连心’的意思，家里添了人口的，过年都要做这道菜。”
卫祝露出个大大的笑容：“那道是不错，不过这么做好吃吗？”
房律看他一眼：“对你来说还有不好吃的东西吗？”
“嘿！”卫祝冲他做个怪样：“我又不是猪，什么东西都吃。”
房律哈哈大笑。
卫祝很没底气的嘟囔两句，又去埋头添柴。这边锅里也冒出了鸡肉和栗子的香味，他很快把刚才拌嘴的事丢到脑后，又追问房律：“这栗子烧鸡代表什么啊？”
房律正麻利的摊开一大张豆腐油皮切成大小合适的方，听到卫祝问，就回头说：“那是‘大吉大利’。”
“嘿嘿，有意思。”
这时房律过来掀开锅看看，汤汁快干了，火候正好，他淋上两匙油，略一翻炒再盛出来，一大盘栗子烧鸡就做好了。鸡块红亮， 栗