瘩。旁边是一家面店，面店里也卖水饺等吃食，再过去又是卖油饼的，几家卖吃食的连着，既干净，顾客流量也大。
不过她也发现了，他们做的都是小生意，毕竟县城就这些人，不可能都出来买吃的，而在乡下开面点铺子什么的那可是自寻死路，家家户户都做饭吃，谁那么有闲钱去买别人家的。
不过也不是没有商机，秀瑶心里想着挨家挨户地过去，到后她找了客流量大，觉得出货量也大的那家面店，里面不少人在吃面条。
秀瑶问了一下，一碗普通的面条也要十文的，也不算很贵，不过对于乡下人来说也不算便宜。店里有一个老板，一个打杂的伙计，老板在门口擀面。
秀瑶略一犹豫就要了一碗面，那老板紫红的方脸膛，一双手骨节格外粗大，他了秀瑶一眼，“小姑娘，吃什么面？”
秀瑶就问有什么面，那老板就说了一连串，听得秀瑶直晕乎，什么肉汤面，青菜面，鸡蛋面，牛肉鸡肉鸭肉猪肉羊肉……甚至还有鱼汤面，鲜汤面，蛤蜊面等。
秀瑶直吃惊，起来古代人也很丰富的，根不像她以前想的那样简单贫瘠，她还寻思自己是不是也能做鲜美的面来卖呢，这样还是算了。
她喜欢吃排骨，而排骨没有肥肉，所以不会比肥肉贵。
不过想起哥哥治病，欠了那么多钱，秀瑶觉得还是算了，她咽了口唾沫，忍住咕咕叫的肚子，摇了摇头。
可她实在太饿了，就去卖包子的，想着肉包子贵，她来来回回地犹豫了半晌，没舍得花钱。自己又嘲笑自己，都背了一百两的巨额债务了，还怕花这几文钱吃个面？再说，背了债，也不能就整天不吃不喝，债也不是靠不吃不喝还上的，而且她还想跟这里做面食生意的老板们谈谈，能不能拉点生意赚点钱呢。
于是她又回去，狠了狠心，要一碗排骨面，平心而论，真是便宜得很呢。
那老板了她一眼，觉得一个小姑娘，肯定是吃便宜的，就给她做排骨面，还多放了几块排骨。秀瑶又要了小葱末和一点茱萸粉，这时候还没有普通辣椒，胡椒是贵重东西，不是小摊贩能置办得起的。
秀瑶吃了两口，慢慢地等客人少起来，她就问那老板，“请问大叔不是县里人吧。”先套近乎，再谈生意，免得人家排斥。她知道城里住着不少匠户，同时也有乡下人来赁铺子做买卖的，这些人基都不种地，靠做生意赚钱吃饭。
那老板叫王老大，见他问，就笑道：“俺们是许家甸子那边的，姓王，你怎么知道？”
秀瑶也觉得奇怪，她就是听这老板口音有点熟似的，乡下人就算一个县的，可五里不同风十里不同俗，口音和用词习惯还是有不同的。她笑道：“我听过有人说你们这种调，跟我们有点不同。”
王老大慢慢地擦着手上的面，了她一眼，“我知道，你是桃源那边的。”
秀瑶惊讶得瞪大了眼睛，“大叔好耳力。”
王老大笑得憨憨的：“听多了呗，小姑娘，你没跟家人一起啊？”
秀瑶摇头，神色一黯，“我哥在医馆病呢，我出来半点事情。”
两人便闲聊起来，秀瑶打听到王老大生意有好有差，一天需要五六十斤到一百四五十斤面粉不等，旁边那些人家也是如此。他们的面粉开始还从普通人家买，慢慢地发现也不划算，来回的费工夫，而且也不能一下子买多，多了容易坏。所以基都在城里的米粮店买面，大的米粮店是冯家的，他们家每天不停地推磨，面粉自然够用的，大家都去那里买。不过他们家也要比别个贵，毕竟人家店大，家里各地开着百十家铺子，也不靠这一点赚钱。
秀瑶从他的话里，也听出不满来，“王大叔，你们怎么不去杨柳村水磨坊籴面吗？他们家的面粉还细还白呢。”
王老