杨氏处理了一次，总觉得没有张沁儿弄的干净，所以这活就默认丢给张沁儿了。
那带回来的光骨头早已经丢进大锅里熬汤了，熊熊的火不断的****着锅底，蒸气弥漫开来，带着骨头的香味，越散越远。
冯氏在一旁熬粥，拿锅铲翻动着锅底，如今天气热，干饭和稀饭都要有，有的人因为热的原因，更喜欢吃稀饭，所以每天煮饭都是一锅干饭，一锅稀饭，满足大部分人的需求。
张沁儿已经拿草木灰把猪肚和猪大肠黏糊的玩意儿洗干净了，然后丢进一口烧开的锅中，用滚水烫过，就可以捞出来再清洗一次准备切片煮菜了。
这些猪下水从清洗到切到炒，都由张沁儿一个人负责，那些媳妇们看着她小小的身体熟练的动作，不由得笑着夸赞，纷纷说杨氏是个有福气的人。
杨氏听了，心里格外高兴，嘴角的笑意那也是掩藏不住的，张沁儿抿嘴笑了笑，倒是不骄不躁，看着其他的菜都弄的差不多了，估摸着做工的人就要回来吃饭了，忙在杨氏的帮助下开始煮肉片猪肝汤，这道菜方便易做，味道也很不错。
直接将肉皮和猪肝放入烧开的大锅中，再倒入一些油，等锅里的汤水再次滚开时，就可以放入葱蒜和盐了，这样猪肝刚刚熟，吃起来特么的绵软可口，若是猪肝煮过了头，就会发硬，吃起来就不好吃了。
待这道肉片猪肝汤煮好了，猪肚和肥肠也已经切好，在干净的大锅中倒入适量的油，加上葱蒜和辣椒一起丢进去爆炒，顿时一股香辣的香味弥漫开来，这种味道对于其他人来说，又是陌生，又是吸引。
“啧啧，别看是猪下水，炒着还真香。”
“就是，我看这沁儿都弄的干干净净的呢。”几个媳妇手头的事情都忙活的差不多了，就站在旁边看着张沁儿动手。
张沁儿没有管周边的议论声，因为是大锅大铲，她挥动着炒菜其实蛮累的，加上这会儿都是用柴火灶的，站在灶边上豆大的汗珠不断的滑落下来。
不过好在火大，不多时所有的猪下水都被张沁儿炒了出来，那些帮工的厨娘们先拿着筷子尝过，纷纷说：“味道挺不赖的，要是男人们都喜欢，下次也可以买些回来弄，这个应该挺便宜的，多划算。”
“今天做了什么菜呢，大老远就闻到香味了。”黄二虎带着一帮汉子从门外回来了，天气热，乡下人不管那么多，一个个都光着膀子，古铜色的皮肤在阳光下泛着光彩，脸上却是憨厚朴实的笑容。
“好吃的菜呢，你们都等着敞开肚皮吧。”马上就有人调笑着说。
大家都是熟人，当下也不客气，陆续进了院子，口渴的就去喝水，休息了一会，杨氏就说：“可以吃饭了。”
大家纷纷上桌，其实也不算上桌，大部分人都习惯装一碗饭，夹些菜，然后蹲在院子里吃饭，一边吃，一边闲聊几句，规规矩矩坐在凳子上的，反而是少数。
今天的菜色都不错，张沁儿动手炒的猪下水的味道也很是令人欢迎，黄二虎夹着一筷子猪肚，送进嘴里，十分的弹牙和劲道，配上猪大肠有一种很独特的香味，就说：“这个菜真好吃，好下饭。”
黄小丫听了哥哥的话，也要去吃，张沁儿就给她舀了半碗的瘦肉猪肝汤，说：“小丫吃这个，这个对身体好。”
瘦肉和猪肝都是补血的，很适合黄小丫这种营养不良的人吃。
黄小丫很听张沁儿的话，就点了点头，闷头吃着她碗里的汤泡饭，觉得味道很不错，还扬起脸朝张沁儿笑了笑。
吃过饭，因为正午日头大，大家都要在院子里的树下休息一会，才去工地继续干活的，这会儿杨氏和冯氏带着几个媳妇们开始收拾碗筷，清洗之后，这些媳妇们就可以回去休息了，因为晚上不需要煮大锅饭。
杨氏