离的跟随在母亲的身后，脚下踏着氤氲的地气，早早的走出我家的院门，徒步的来到离家门外不远的韭菜地一看，一畦畦长高长壮的春韭丛上，还挂着晶莹剔透的露珠，从这你就可以看出这些透着绿亮的韭丛，昨夜又在地气的滋润下疯长了一夜。开始割韭菜了，母亲蹲下身来，手里握着镰刀，只听见“噌噌”的声音，宛如一只小牛犊，正在啃吃着山坡上鲜绿的嫩草，这时的声音是那么的撩人心屏，那么的醉人。随后，母亲就会用极熟练的动作，抖落掉韭菜上的露珠，一把一把极规正的，放在旁边刚腾出的空地上，然后再继续割。我和堂弟则傻愣愣的站在地头，望着母亲蹲地割韭的背影，一分分钟的等待着，等待着母亲用一只编的特别精致的小竹筐，装了满身湿雾雾的春韭走出地头来。其实，母亲每次所割的韭菜并不太多，大致够我们自家吃和送给一些附近的邻居们，有时候如果大家伙吃不上，也偶而带一部分到邻近的集镇上去卖，但这种情况是很少的。那几畦母亲自种的韭菜，主要还是供给自家和乡亲们吃用，因为在我们这一块儿，所种韭菜的人家并不是太多。
待到嫩嘟嘟的春韭割回家，母亲就派我和堂弟，每人拿了成捆的第一茬春韭，挨家送给我家附近的邻居们。在我小时侯所记得的，多年的这样为邻居们送韭菜的过程中，耳边总能时常听到婆婆大婶们，夸奖母亲如何勤劳的声音。当然我家也常常能吃到，众乡邻亲手送上门来的新鲜蔬菜——诸如黄瓜啦、豆角啦、西红柿啦等等。当我和堂弟乐呵呵的完成，母亲交给的我们的任务时，母亲已在家里，为我们做那让人馋嘴的春韭饺子了。回到家里一看，果然母亲已把饺子馅给拌好了，那一块块浮在韭馅上面的香喷喷的炒鸡蛋，让人一看就馋涎欲滴，总是控制不住的在母亲稍不注意的当儿，偷偷的给嘴里送上一口，这样才能过过贪吃的嘴馋瘾。我是晋人，吃饭（饺子）的时候，自然是少不了那酸溜溜香喷喷的老陈醋，蘸过香醋的春韭馅饺子，咬一口，那地道的第一茬春韭的香味，是那么的纯香，又是那么的让人回味无穷。如果让你真正的吃上一回，你就会觉得这是我们这儿乡间农家最好的吃食了。后来我曾因为求学原因，在异乡外地品尝过很多的韭馅饺子，但无论怎样的吃法，总觉的没有家乡母亲亲手做的那韭馅饺子好吃，我也搞不清其中的缘由，现在想来，可能是我浓重的恋乡情节所致吧！
我是嗜好传统文化的，自小在祖父的影响下酷爱书法艺术，后有幸承蒙名家错爱，跟随恩师研练书艺数年。当我每次临摹五代书法大家杨凝式的代表作《韭花帖》时，我总有一种不可言说的亲近感，原因是此帖中写到了春韭花，逐字逐句读来，就莫名的有种散散淡淡，胜似闲庭信步的美感，临摹起来，字字更是让人觉得精神松弛，对我而言，真是享受。后来我个人曾妄自猜测，大概此帖也是同王羲之醉写《兰亭序》一般，是作者在心情自然舒畅之时，乘兴一气（笔）呵成的吧！再后来我又在已故的汪曾祺老先生所著的《蒲桥集》里，读到了“文求雅洁，少雕饰，如春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。”这样描写春初新韭的文字，每当读到时我总是会情不自禁的怀念起，故乡自家门前母亲亲手种植的那几畦春初新韭来。
曾记得有一年的晚春，那是一个下着毛毛细雨的日子，那一年我家门前那几畦的韭菜长势特别的好，我家及邻居们根本吃不了多少，母亲看着剩下还没有割过换茬的韭菜，就冒着小雨割出地头来，装在了一担藤条编制的笼窝里，要我和堂弟挑了去二里地的邻村买。说句实话，我们那时侯根本就没有卖过任何东西，刚开始母亲一说我和堂弟都不约而同的推辞，后来母亲却说谁卖下钱谁花，这下我们小弟兄俩都争着抢着要去卖。由此你就可以看得出钱的诱惑力究竟有多大。后来不用说我和堂弟每人头上戴了一顶草帽，就高兴的挑着担子上路了。到了