上南方的雪梨冻、蜜制浆果,或者再来一碟炸鲜花儿?想着就开始准备材料,但在这之前先得把明天的包子做出来。
东朝有包子有馒头,只是包子种类很少,北方多以面食为主,这算是吃惯了不新鲜的。但姚海棠知道的包子各类多得很呀,不管是菜包、肉包、三鲜包还是什么馅儿的,总之一样包子百样味,总能尝出不同来。
第二天早早起来先试做了一笼,配上粥吃下去方满仓也连说很好,等各院里的丫头小厮来取了,过了会儿竟然有杜敬璋屋里的人过来了:“公子说今天东厨房里做的早饭吃着有些腻,没吃两口就搁下了,听管事大人说南厨房的包子做得不错,我想着过来取几个给公子垫垫,不知道还有没有。”
一般是要多做的,这时候当然还有,只是这些馅儿都不是杜敬璋最爱吃的,杜敬璋喜欢是没有一丝肉星的蔬菜馅儿,可剩下的除了三鲜包就是灌汤肉包,菜馅的本来就做得少。
但是这时候现做也不行了,就剩下一团老面儿现在也发得过了,只得捡了几个包子,配了一碟酱菜、一碟现炒的时蔬和一碗粥,粥里掺了麦子和薏仁,早上吃着最能补充热量和营养。
“要快些端过去,凉了青菜就不好吃了,公子要是吃着包子有些腻,就请公子就着酱菜。”她自己做的东西她心里清楚,油是不多的,就是杜敬璋这人嘴刁,尝着肯定还是腻。杜敬璋是从小吃惯了大鱼大肉的人,所以长大后反而返朴归真,不爱肉了。
小厮听了连连应是,赶紧提着食盒四平八稳地就跑了,看来是个有功夫底子的,要不然怎么能保证那粥不洒出来。
当食盒提到书房里时,杜敬璋还在处理一些积压的事务,实在是他离开得太久,一点点堆积下来,真不是一天两天能办完的:“平益。”
“公子。”陈平益是杜敬璋的贴身小厮,杜敬璋不惯让丫头侍候,打小就这脾气,陈平益也算是和杜敬璋一块儿长大的了。
就见杜敬璋指着旁边一堆东西说:“把这些都拿回事务房里去,让他们看着处理,跟他们说,不必事事都报来。”
放下了食盒后,陈平益看了一边的一堆册页帐簿,然后说:“公子还是先吃点东西吧,我去南厨房拿了食盒来,公子看看有没有喜欢的,有就吃些。昨天晚上公子就吃得不安稳,早上要是再不吃,公子还不得饿坏了。”
对吃这东西,杜敬璋只是讲究,但并不执着,所以向来是可有可无,吃两口养着就行了:“既然提来了就呈上来,吃了也安了你的心好去办事。”
对于下属,杜敬璋通常是很宽和的,所以陈平益才会主动去拿食盒。陈平益打开食盒把粥和包子一一摆在书房一侧的偏间里,然后才请杜敬璋过去用:“公子,那我先把这些拿过去,您先吃着。”
“去吧。”杜敬璋说着坐下了。
端起粥碗喝了一口,倒是平顺得很,吃包子时也没什么异样,酱菜也是和园里常备的,过一道油炒了并不能尝出什么与众不同的味道来。只是小菜清酸爽口,过着粥吃着更容易下咽一些。
一夹了青菜后,杜敬璋就尝出不一样来了,他的味觉很好,很明显能尝出青菜里有一丝很淡很淡的醋味,淡得恰到好处,如果不细尝根本尝不出来:“青菜里加醋更爽脆鲜嫩,还能掩盖青菜本身可能有的少 许泥味。”
这话像是想也不用想,就到了杜敬璋嘴边,说罢他就停下了筷子:“看来这一年多,八成是做厨师去了,上回见人烧火还冒出一句人要实心,火要空心来。”
想着杜敬璋摇头失笑,然后继续安安静静地吃着饭,等陈平益回来时,杜敬璋已经在院子里了,饭后不能坐,杜敬璋是习惯在院子里走走看看的:“公子用完了,我这就去收了,公子用着合口味吗?”
“不错,青菜很好