疑妈的手艺？”
姬文连忙摆摆手，道：“当然不是。妈的厨艺绝对比得上外面的大厨，不然，你儿子我怎么会吃了二十五年还吃得津津有味呢！我妈的手艺实在是太棒了，没得说，超一流。”
姬文的母亲很喜欢与姬文较劲，不管什么事都得争个高低，在姬文的眼中，母亲就是一个喜欢抬扛的小女孩，可是偶尔又会摆出母亲的身份压制姬文，害得姬文哭笑不得。
“这才是我的儿子吗！”
说罢，罗香兰把一扎大葱分成大部分放到菜蓝中，手里只剩下五根大葱，从后边走出，来到古井边，拧开水龙头，猛水清选后，事实上，大葱根本未沾任何泥土。然后，一根一叶地，小心翼翼地搓洗。由于干皮已经在如意空间去除，罗香兰洗菜也没有花费多少时间。
片刻之后，罗香兰拿着大葱回来，放到砧板，手起刀落，极有节奏的声音乍响，眨眼之间，便已切好，大葱被切成2－3厘米的段。又拿出猪肉薄片。本来，还可以把切好的肉片加料酒，再放一把淀粉抓匀腌3分钟，可在农村没有这么讲究，不，应该说罗香兰压根就没想过这么做菜。罗香兰只想做一个简单得不再简单的菜式，考查一下她儿子拿回来的大葱到底有什么不同。
在清洗的过程，她已经感觉到大葱给她感觉有些不同，但是具体在什么地方，她又无法说明。她又只感觉到自己好像忽视了什么？具体忽视了什么？她又无法找出。
打开煤气，打火，锅里加少许油，放入猪肉片，翻炒一下，再加入大葱段，翻炒一分钟，放盐，出锅。
看着母亲十分钟就完成，姬文吃惊不已，他吃惊不是做菜的速度与熟练度，而是做法，如果母亲平时的做法，肯定会加些料酒，再放一把淀粉，出锅前也会加味精，可是现在就是简单的大葱炒肉，姬文不禁为母亲伸出大母指，道：“妈，你的还真是大葱炒肉。”
“当然。你不是说你的大葱是新品种吗？简单的菜式才能尝出新品种到底有什么特殊的地方？”罗香兰根本不在意，乐道。大葱实际上配菜，如果再加其他伴料，便掩盖大葱的一些味道，这种简单的做法最能考证大葱的优劣。或者说，同时也考验她的手艺。
“早知道如此，还不如生吃罢了。”知道母亲的想法，姬文极度郁闷，撇嘴道。可姬文并不是北边人，对生吃大葱心里不免有些抗拒。
“你知道什么？”
罗香把盘子递到姬文手中，示意让姬文把菜端出来，她需要再做二个菜。端上饭桌，看着母亲正在炒菜，姬文小心地拿起母亲准备好的筷子，又探出头去，看见母亲专心做菜，姬文的筷子如矢，蜻蜓点水，大葱炒肉立即少了一块。
大葱在鼻前划过，混合着肉味与辛辣两种味道渗入鼻孔。姬文点点头，这种新的味道让人回味无穷。姬文轻轻一咬，辛辣味突兀的涌了入口腔，这突如其来的辛辣味比较一般大葱要浓，大葱的口感，隐约中辛辣中带着一丝混合的味道。这种味道让人口齿余香，同时这种异味让整个大葱炒肉的味道显得很层次感。姬文又夹肉了，发现味道排列顺序居然完全倒转过来，先是混合的味道，然后，才是肉片的味道。
姬文被这种感觉着迷，它好像散发着一种魔力，让人的味感深深地记下那种动感的味道，一层层释放，一层层超越。姬文感觉到如果自己开个酒楼，生意肯定兴隆。
“不过，这有点喧宾夺主！”片刻之后，姬文发现这盘菜有一丁点瑕疵。
“不管怎么样，这种感觉实在是太棒了。”姬文完全不知道怎么表达，再试几口，口齿留香，依旧让人迷离的感觉。
“小文，又偷吃。”不知何时罗香兰站在姬文身后，手里端着两碗热气腾腾的菜，笑眯眯的盯着姬文。
“呵呵！”姬文一脸尴尬