这虾羹的做法,堪称是万家的不传之秘。
虾羹的做法,只掌握在万家嫡系传人的手中,最重要的是,虾羹的做法看似简单,却又有难度,没有足够的天赋,根本不足以做出优良的虾羹来。
在万家中,能够做出最顶级虾羹的,也就是万云先而已。
其他人看到万云先的表情,顿时明白叶枫怕是猜到了。
“用酒浸泡过,不对吧,这虾羹一点酒味都没有,如此纯正?”
黄鹤群有些不太相信。
其他人也是如此。
“没错,确实用酒浸泡过,不过,叶先生,你是怎么发现的?”
万云先并没有否认,点点头说道。
以前有不少人名厨想要破解虾羹的秘密,也不乏检验过虾羹的成分。
正因为如此,虾羹并没有添加任何其他成分,已经被人认可了。
自然而言,在这虾羹之中,也就没有了酒精的成分。
“其实也很简单,这虾羹中,虽然尝不出酒的味道,也没有酒的成分,不过并不是虾羹中没有酒的成分,而是这成分已经跟虾肉中的某种成分结合在一起,但是,人在吃了虾羹之后,虾羹中的酒精成分还是会被分解出来,所以,你们万家私家菜中规定,每一位客人都只能吃一只海虾,就是怕吃多了,释放出的酒精让人酔了,甚至你们都还限定,吃海鲜不能喝酒。”
叶枫笑道。
他何等敏感,能够感受到胃中的虾羹释放出了酒精,只不过浓度不高。
“真的有酒啊,我就说嘛,姑姑的脸怎么这么红,原来是这虾羹中有酒精的成分。”
黄纯看了姑姑黄莺莺一眼,恍然大悟道。
黄莺莺俏脸绯红,煞是诱人。
她不能喝酒,特别是以前,心脏有病的时候,别说滴酒不能沾,就算是闻到酒的气味,都会受不了的。
“没想到我万家的虾羹奥秘,竟然被叶先生破解了。”
万云先感叹万分道。
虽然叶枫没有说到用了什么酒,不过,那酒是最核心的秘密,用的是特别的配方,想要猜出来,自然不太可能了。
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第六百三十八章 蓝鲸
一顿海鲜大餐吃完,叶枫等人出门的时候,万云先亲自来送了。
自然而言,这一顿大餐就是免费了。
“叶先生,欢迎下次再来光顾,我给你打五折。”
万云先笑道。
“那就多谢了。”
叶枫笑着点头。
“我说老万,你这可不地道啊,我都不知道捧场多少次了,你连一块钱都没有优惠过,叶枫才吃了一次,就打五折,这待遇差距也太大了吧。”
黄鹤群开玩笑道。
“如果你破解了虾羹的秘密,我也给你打五折。”
万云先笑道。
“得了,不过,我蹭叶枫的海鲜大餐,照样是五折。”
黄鹤群笑道。
“万师傅,我觉得虾羹的做法,你或许可以加一样东西。”
叶枫正准备离开,突然停了下来,对着万云先低声说道。
然后他用手指在掌心写了一个字。
万云先看了之后,微微一愣,突然他浑身一震,似乎意识到了什么,等到反应过来,叶枫等人已经走远了。
“原来是这样,我们一直都走错路了。”
万云先喃喃自语,脸上露出狂喜之色。
。。。
“叶哥,你刚才跟万师傅说了什么,他怎么都发呆了?”
黄纯好奇问道。
“我