的要诀其实也没什么，就是皮要软，油要多，相当于炸一样。一般人不舍得放那么多油进去煎饼，其实煎熟了那些油自己会出来，不会吸进去的。
江容把自己的炉子与大平底锅借给了拖达，让拖达赚了钱就还锅和炉子回来。
拖达一家人，晚上买好其他作料，次日凌晨就全家吧东西拖到崇文门城门处，沉闷一打开，就搬到城门外开始煎饼。
看崇文门的就是正蓝旗的人，看到拖达一家人，也没有人说什么，按说城门处有明火，并且还有滚油，实在是安全大忌，但拖达两个小儿子都因为穷娶不成亲，卖点煎饼算什么，只有真是坏心肠的人才去阻止不准摆摊。
拖达老婆吆喝一会“一个四文钱，三个十文钱”。闻到香味的人都很觉得很诱人，有三个兵丁忍不住，数出十文钱买了三个饼，滚滚烫烫的就下了口。吃完后，又数出二十文钱去买了六个饼分了。
于是陆续有其他的兵丁过去也买，有人问能不能三文一个。没等拖达老婆出声，就有见义勇为的人谴责说，“这么便宜美味，油炸一样的饼，还是肉馅的，你还讲价，你还是不是人哪？”
城门守御也没说什么话。
拖达老头子在一旁感动得泪水都出来了。靠自己一双手吃饭，不可耻。可耻可恨的是为了自己享受，却不给别人活路的人。
拖达家老三老四也自己上阵煎煎饼，边煎边吆喝，也不怕丢人。
此时正是端午节，进出城门的人很多，有熟人见到了也假装不认得，都数出十文钱买三个煎饼。
一家人忙忙碌碌煎着煎饼，快傍晚时，拖达让自己的老婆媳妇先去准备明天要卖的材料，自己同几个儿子继续吆喝，等天黑要关城门了，管城门的旗丁提醒几人才恋恋不舍的收拾东西回家。
晚上回家，一家人吃着没卖完的面做的饼，数着收到的铜钱，都喜极而泣，足足有四五千个铜钱。有三个儿子和三个孙子跑腿，肉饼没有多出来多少，多出来的一点和多出来的菜就直接晚上炒了吃了。这样一去掉成本差不多就赚了一千四五百个铜钱了。
拖达老婆抱着拖达哭着说，“老头子，我们这样辛苦一年时间就可以买地盖房给两个小子娶亲了。”
拖达的小三子罗敏说，“还可以给代三小子也娶上老婆。”
一家人都在抹眼泪。最后是拖达自己抹着眼泪说，这是好事，大家哭什么。于是一家人又笑逐颜开的讨论头一天的得失。
罗敏说，“咱们的肉馅其实做得不好吃，就是大家图个新鲜，今天才卖得好。咱得该进做馅的口味。”
拖达说，“先卖开再说。等卖久点了赚钱了就多点馅料。”
拖达的四儿子小四儿说，“这样挺好赚钱的，也挺容易的，为啥江容自己不卖煎饼，让咱们赚呢？”
拖达瞪了自己儿子一眼，瞪得四儿子心虚后才说，“你还疑心人家害你不成。你有啥能被人家图谋不成。人家有钱，不屑这点小钱在眼里。人家仁慈，看你家可怜伸手拉你一把。这样解释得通了吧。”
代三笑嘻嘻的说，“叔叔，你掐你自己一把，会疼的。这是真的，不是发梦。”
小四一把提起代三说，“臭小子，老头子骂我没办法，连你也拿你叔叔开玩笑。”
这天江容同济兰去庄子里看自己地里的情况。
俊佳这天没送节礼过来舒穆鲁家的任何一家。
仁诚觉得奇怪，次日跑到济兰家，没见到济兰与江氏。
江福让仁诚去江容家。
仁诚这才第一次去江容的住所，一进门就被那满院子盛开的蔷薇花给镇住了，轻手轻脚的生怕碰坏了啥。
二老太太带着媳妇们给仁诚行礼。江氏躲在这些人身后。