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考辛斯去处理野鸡,他想要剥掉皮,王博摇头说道:“不用,拔掉毛放了血除掉内脏后给我拿过来就行,我来处理。”
他要做叫花鸡,牛仔们屠宰牛羊的时候积攒了大量的牛油和羊油,对新西兰人来说这玩意儿没用,对王博来说就有大用了。
带着鸡皮,王博将葱姜蒜、香菇、迷迭香和青菜塞进鸡肚子里,然后用料酒和酱油在鸡身上抹了一遍,接着细致的用羊油再抹了一遍,最后用泥巴包裹住
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