嘹白长了个尖嘴，用来采茶倒是极好，可是这么复杂的工作可没法儿教会它，尤其是需要识别老叶嫩叶，嘹嘹的脑袋就那么大一点儿，智商恐怕还远远达不到要求。
“这只傻鸟。”李悠然看嘹嘹站在那里自得地左顾右盼，不忿地嘟囔了一句。
“唧唧，傻鸟，唧唧，傻鸟。”嘹味拍拍翅膀叫起来，声音清晰准确，表现出了极高的语言天赋。
李悠然感到又好气又好笑……这家伙，学好的不容易，学这些词儿那是张嘴就来，一学就会。看来自己在它面前还真得注意点儿。
他从田埂上拿起一只小竹筐……准备开始采茶。
“唧唧，傻鸟。”嘹嘹对着李悠然叫道，小家伙的学习热情高涨，重复记忆这个刚刚学会的新词儿。
“去，闭嘴，再叫把你关笼子里去。”李悠然有点恼了，拿手指朝嘹嘹虚点了几下。
嘹嘹终于感受到威胁，脖子一缩闭上了安嘴。
昂昂就懂事得多……只是眨巴着眼……并不吭气。
教训完嘹嘹……李悠然左右端着竹筐，右手去掐茶树稍的芽头和嫩叶，姿势看上去很业余，但是无所谓，能采到好茶就行。
市场上最顶级的茶叶要求舍芽头儿，但那是现实世界中的事情，在空间如此优质的环境下，完全没有必要这么浪费。枝头嫩叶已经足够鲜香。
所以李悠然采取的是一芽两叶的采茶方式。这时他飞快的手速显示出了极大的优势……在昂昂和嘹嘹的眼中，只见到一片手影在茶树间飞舞。昂昂看得兴「展翅冇水印」奋，昂头叫了两声……嘹嘹也按耐不住，唧唧地品头论足起来。
鲜叶如雨点般撒进竹筐，虽然只有三十株茶树，但由于生长旺盛，嫩稍非常多，很快就在筐底铺上了几层，李悠然停住手，掂了掂筐，估计有个两斤多，可以制作四两绿茶了。
绿茶的制作有一套很讲究的程序，这套东西自己怕是搞不好，不过店里有能人啊，比如陈传忠，以前聊天的时候得知，陈大厨除了烹饪热菜、凉菜，还学过制作面点，尤其是在拉面方面造诣不浅，是那和传说中红案、白案都玩得转的厨师。另外由于自身喜欢饮茶，据说在制茶上也有所涉猎。
有了这么好的新鲜茶叶，自然要找他去进行深加工，否则岂不是暴珍天物。
陈大厨被李悠然找到了办公室去，请他在沙发上坐下，并拿出一个……小筐递给他面前。
“陈师傅，这是新采下来的鲜叶，你瞧瞧怎么样？”李悠然说道。
小李老板能拿出手的东西，断无凡品，陈传忠心中早就有这个印象，所以拿过小筐，颇有兴致地仔细端详。
筐中是一些翠绿欲滴的茶树嫩稍，未及凑近，便已感觉清香萦绕。香气纯净，没有一丝杂味。
陈大厨从筐中取出了少许，放在手掌上观察，片刻，他满意地点点头，说道：
“这茶相当不错啊，虽然是一芽两叶，但只要好好制作一下，我感觉不会比市场上全芽头的顶级绿茶逊色。”
“那就要麻烦陈师傅了，咱们厨房可以做出来吧？”李悠然微笑着说道。
陈传忠本身也是爱茶之人，自然很愉快地接受了这项工作。他说厨房现成的工具虽然不是很专业，但问题也不太大。
接下来，他和李悠然谈起了绿茶的制作工艺，相对于红茶等需要发酵的茶和来说，绿茶的制作算是相当简单了，这里面主要包括杀看、揉捻和干燥三个步骤。
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。