物质，使血管强壮促进血液循环的，就有红椒、胡萝卜、西红柿等食材。
理解药理，依照属性将食材归类，是药膳领域最基础的东西。
所以，从药理角度出发，绝大多数鱼类，都属于木属性或者土属性。
如夏羽对普通河豚的了解，是这样的：
“食有四性：寒、热、温、凉。”
“河豚性温，属木。”
“温里散寒，助阳益火、活血通络……”
摇头晃脑地，头头是道说了一通。
“那属火的河豚呢？”
一个声音冷不丁插话。
声音是从背后传来的，夏羽愕然转身，发现是一位面生的老者。
一头犹如女性的白色流泻长发，身上是藏青色偏暗色调的男式和服，披着一件宽大的羽织，这件羽织其实很像罩衫。
他双手在胸前环抱，自然而然给人一种洒脱不羁的气质。
“奴良爷爷！”
玉川美纱惊唿，连忙九十度鞠躬，对这位不速之客十分尊敬的样子。
“哈哈，美纱酱，好久不见！”
老者视线终于从夏羽身上移开，看向玉川美纱，一张依然给人俊朗之感的面孔，写着亲善的微笑。
“真的好久了啊！”
玉川美纱垂下头小声道：“大概在我初一的时候，您就离开镰仓了。”
点点头，老者显然不喜客套寒暄，直入厨房，拿起案板上的河豚，左瞧右看，过一会突然道：“喂，那边的小子，就用这条河豚给我做顿好吃的！”
这谁啊。
小子小子的。
夏羽十分不爽，闷声道：“我叫夏羽，请称唿我的名字，谢谢。”
“那个，奴良爷爷，还是我做给你吃吧！”玉川美纱抬头，小心翼翼地说，瞟向夏羽时眸底掠过一丝担忧和焦急。
这老头似乎是惹不得的重磅级人物。
“虽然美纱酱做的心意料理很好吃，但我还是想尝尝这个小子的”老者缓缓抬起手，指向夏羽，来了个突兀无比的激将法，“怎样，不敢吗？只要你满足我，提什么要求我都答应你！”
老者大手一挥，故作豪爽。
夏羽暗自翻翻白眼。
“抱歉了！”
他**地回答，同时在心中说：“我还真是吃软不吃硬！”
“阿羽……”
玉川美纱对他使眼色，焦急之色溢于言表。
但夏羽只是轻笑两声。
“不是我不想满足你，而是处理河豚，至少需要一天的时间，明天再说吧！”
说着，夏羽拿回河豚，仔细想了想，还是把这条河豚处理了。
首先去眼珠子。
这一幕有点血腥，小刀一划，一刺，没有丝毫多余动作，两颗滴熘熘，带着血液的鱼眼珠子，就掉落在厨台上滚出很远。
鱼眼没破，周围的囊包一并除掉。
“哗”
接着，一刀犹如梨花绽放！
这突然乍现的光芒过于刺目，玉川美纱微惊，下意识地抬手遮眼。
“哦？”自来熟的老者，却是瞳孔一缩，以自己听见的声音自语，“……勐牛青龙斩？好熟悉！”
一刀斩落，夏羽一只手就探进被开膛破肚的河豚体内，面无表情地抓取出一大团内脏。
腥臭味在厨房逸散开来。
第三步，去鳍！去腮！
若是普通厨师，在这一步，就要借助刀之外的器具，比如剪刀，去腮后，还要用剪刀将内部骨头粘连的血肉剪除干净，这是非常精细的工序，错漏一步，河豚就要出现大问题，马虎不得。
玉川美纱刚放下