霞之丘主厨,还有另外两名青年帮厨,“一起帮忙吧!”
牛肉去水完毕,厨台上还有很多配菜没有处理,比如胡萝卜,蘑菇,欧芹,夏羽把配菜的洗切工作交给霞之丘主厨,自己则拿了平底锅,热锅后加上橄榄油,开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到黄褐色,夏羽默默数着油炸的时间,精准到每一秒。
拿走培根,平底锅里剩下培根煎炸出来的猪油,煤气炉的火还在燃烧,夏羽熟练地用厨具抓起一块块去水的牛肉,放到锅里煎。
随着油炸的嗞嗞声,夏羽翻滚牛肉块,使得牛肉每一面都变成漂亮的深棕色。
到了深棕色,就代表可以出锅了。
暂时把煎好的牛肉