，做成姜汁酒，待用；把虾仁洗净，排剁成虾茸，加入适量盐、高汤、料酒、淀粉、蛋清调匀，再将调匀的虾茸挤成24 颗丸子，每颗约重三钱，待用；将鸭掌放入沸水锅内稍微滚氽一下就取出，沥干水，待用。”
“做好这些准备工作就可以正式做煎酿鸭掌。”
“第一步是煨鸭掌。我用中火烧热炒锅，下油，烹入姜汁酒，加入高汤和少许盐，放入鸭掌煨至稍绵软，捞出用干净毛巾吸干水分，即可。”
“原本做这道菜是要将鸭骨脱出的，但是，草民认为那样会失去了肯鸭掌的香味，于是便省去了这一步。”
“第二步是煎炸鸭掌。我将鸭掌的一面粘上一层薄薄的干淀粉，然后用一颗虾丸贴上抹平，酿成琵琶形，共酿24 只；再用旺火烧热炒锅，下油涮锅后把锅端离火口，然后将鸭掌抹有虾茸的一面向下排贴在锅里，用锅铲压扁。”
“做好这些后，再将炒锅放回炉上，转用中火煎鸭掌，边煎边加往锅里加油；煎炸至虾茸呈浅黄色至熟，就可以用笊篱捞起上碟了。”
“最后一步就是配菜和浇汁了。我把余油倒出，炒锅放回炉上，再将洗净的小白菜放进锅中，加少许高汤和盐煸炒至熟，伴在鸭掌四周即可。”
“洗净炒锅放回炉上，下油，烹黄酒，用蚝油、酱油、白糖、高汤、盐、胡椒粉、湿淀粉调稀勾芡，最后加香油和植物油推匀，淋在鸭掌上。这样一道煎酿鸭掌便做好了。”
听完殷离忧的解说，绿朔帝目光呆滞，嘴里的鸭掌骨头都掉在了地上。
井风凉赶紧提醒绿朔帝，道“陛下，陛下！”
“嗯，啊！”绿朔帝终于回过了神，他兴奋的站了起来，对殷离忧道“不亏是六王爷赏识的人，这做菜的厨艺果然是神乎其神。这么复杂的工艺到了你这里也不过是小菜一碟！爱卿啊……”
“臣在……”
“纸笔伺候！”
“是。”
很快井风凉在殷离忧的帮助下找到了纸笔，并将宣纸铺到了另一张桌上。绿朔帝便走到了桌前开始了挥毫泼墨。
在殷离忧看来，绿朔帝的一招一式都透露出王者风范，整个挥毫的过程也是行云流水，一蹴而就，没有丝毫犹豫。
完成了大作，绿朔帝笑着吩咐殷离忧过来，举着纸张道“这便是我给你的这顿饭的报酬。你可满意？”
殷离忧往那纸上看了一眼，只见上面写着两个雄壮、厚重的楷体字——“神厨”！
殷离忧赶忙跪下磕头，“谢吾皇恩赐，吾皇万岁万岁万万岁！”
“好好，平身吧。”绿朔帝畅快地大笑道。
这一顿饭，绿朔帝是吃得大悦，走之前还对殷离忧说，下次一定再来光临。
殷离忧是面喜心不喜的送走了皇帝和井风凉两人，转身就让小兰去招一个专门从事雕刻的匠人回来。很快，小兰就完成了任务，将人带到了殷离忧面前。
殷离忧递给他一张纸道，“按照这个字样，给我刻一块匾出来。”
匠人拿过纸端详了起来。
“你可小心了，这个可是皇帝的御笔亲书。”
殷离忧轻描淡写的一句话，吓得匠人一下跪在了地上，口中呼道“吾皇万岁万岁万万岁——”
过了两天，夏日又来了，当他看到殷离忧墙上挂着的那块“神厨”匾额时，立刻就认出是自己皇叔的御笔。他在向殷离忧追问清楚前因后果后，便匆匆向殷离忧告了辞。
紧接着，他便风风火火地冲进了皇宫，缠着绿朔帝闹腾了一个多时辰，他非要绿朔帝颁个圣旨给殷离忧，向全国昭告他的位神厨，还非要绿朔帝将不久后要举行的绿、橙两国使节的欢送宴也制定个殷离忧来操办。
绿朔帝真可怜