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第2部分 (4 / 5)

关切的神情,虚弱地开口道“我……没事。”

听到夏日的回答,殷离忧松了口气。将他扶到一边的一颗大树下坐下道“你先休息会儿,竹楼里有水和干粮你自己拿。”说着将竹篓找了回来递给他,转身处理小野猪的尸体去了。

殷离忧将野猪拖到了一个溪涧旁,等到猪血放得差不都的时候拿出了短刀在野猪后腿的上肘处开了一个小口,将短刀伸进了这个小口在猪肉和猪皮之间捅了几个洞。殷离忧凑近了这个小口开始往口子里吹气。他吹得很费劲,但却一直没停下来。直到猪皮下因为充气而膨胀了起来时,他才停了下来,用布条将切口扎了起来。

然后,殷离忧用短刀在野猪的腹部正中划了一条口子,接着又在前腿之间和后腿之间各划了一条月牙形的口子,并割去了猪头和猪蹄。殷离忧将短刀从之前的三道道口中插入皮下,刀刃紧贴着肉向里割开,另一只手同时将猪皮向肉体方向撑开,皮和肉顿时就分离了开来。剥到背部时,殷离忧将猪体侧放,割完了一侧后,他又将猪体侧过去,开时了剥另一侧,最后剥通了脊梁。如此便将一张野猪皮完整地剥了下来。

整个剥皮的过程熟练异常,毫不拖泥带水,可见殷离忧是深诸此道者。

最后,殷离忧将野猪开膛破肚,取出了所有内脏,又将猪肉里的骨头统统剔了出来。

殷离忧将取出的野猪内脏,剔除的骨头,剥下的猪皮,切下来的猪头、猪脚统统打包起来扔进了一个黑漆漆的山洞。

虽然野猪周身都是宝,只要经过一番处理,野猪的全身都能够做成美味的佳肴,但照现在的条件来讲,也只有猪肉还能做出美味来。所以,殷离忧不得不忍痛割爱,放弃那些难处理的食材,只留下野猪肉。而之所以要将那些东西统统扔进山洞,就是怕极重的血腥味引来其他野兽。

扔完后,殷离忧再次回到溪边处理起猪肉来,将猪肉统统切成了小块浸泡在溪水里,直到除净了肉里面的血水,才将其捞起控水。等水控净后,他拿出了随身携带用油皮,将油纸包里混合好的干姜末和盐撒在肉块上,搅拌均匀,将肉块用树叶包起来捧在手上往回走去。

殷离忧故意选了一个离夏日较远的溪涧清理野猪,就是怕他看到后会产生什么不良反应,影响他待会吃猪肉的心情。

其实远在它看到这只野猪的第一眼时就决定了要将其做成一道美味佳肴,所以他才会如此大费周章地对其进行围追堵截。

殷离忧已经决定了要将这些野猪肉一部分做成竹筒肉,作为今晚的晚餐。另一部分烤肉干,供以后在路途中食用。

趁着天还没有黑,殷离忧砍了很多树枝和竹筒,总算赶在天黑前点起了篝火。

进山寻物(下)

殷离忧正往竹筒里塞肉,这些竹筒是他在天黑前就准备好了的,去掉了两边的竹节,并且清洗得很干净。然后在接近封口处塞入事先泡好的糯米,再用泡软了的竹叶封好口,放到火上烤。而另一边,用竹签串好的野猪肉块正好可以翻个各了,他又开始了转动肉串的活计。

“呸、呸、呸……呸呸呸呸……”而就在此时,夏日却在一旁不停地吐起了口水。

殷离忧头上顿时冒起了黑线。

“你丫的够了吧!不就是被猪亲了口吗?多大点事啊!”殷离忧怒。

“可是,很臭很脏啊!我只要一想起那个场景,我就会觉得恶心。”

原来就在殷离忧处理野猪的时候,夏日喝过水,吃了些干粮垫底,渐渐恢复了些体力,也就想起了自己被野猪亲吻的这一事实,心里泛起了恶心。到现在他仍旧觉得恶心,所以才会不停地呸口水,以减轻心里的恶心感。

“臭吗?不觉得啊?”说着,殷离忧故意将考的油光晶亮的烤肉拿到面前闻了闻。

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