往里面洒了些白糖。
揉了会儿面,往小盆子上罩了块薄薄的湿布巾,放在一边。 照之前那样洗了些桂花,放入一只小碗里,又舀了几大勺蜂蜜进去,拿起筷子轻轻搅拌着。
趁着醒面的功夫,乔初熏到院子里,用刀砍了一小截竹子,拿回厨房洗干净,用来当扣甜糕的模具。
面团被一刀切开,分成两半。一半用那截竹筒扣出圆形的胖胖的形状,中间切开,舀入一勺事先调好的桂花蜜,用手捏合,覆头再点缀两朵桂花,上锅蒸。另一半则用刀切成薄片,上锅蒸熟之后再刷上一层蘸着蜂蜜的桂花,下锅过油翻两翻。很快,屋子里就飘起一股子甜蜜蜜的桂花香。
乔初熏刚把炸好的桂花软糕盛进盘子,门口就已经挤了三四个人,都扒着眼往里头望,也不敢出声。乔初熏一转身,被几人吓了一跳。刚巧高翎走了过来,挨个敲过几个人的头顶,又微笑着看向乔初熏,看神情似是十分高兴。
乔初熏将手里的软炸桂花糕送到高翎手中,又朝另外那几个人礼貌的笑笑:“本来就是给你们做的,须得趁热吃才好。”
那几人纷纷道谢,各自有些胆怯的伸手从高翎手里的盘子拿了一块,送到嘴边咬了一大口。嚯!外皮金黄酥脆,内里是又软又糯的糯米馅儿,咬一口,还溢出些蜂蜜汁来,嚼两嚼,口中充溢着桂花的浓郁香味。手快的人赶忙又从盘子里拿了一块,一边笑着跟乔初熏连连赞叹:“真香!而且又不会太甜腻……好吃!”
高翎眼看盘子里只剩下最后两块桂花糕,清咳两声,伸过来的那只魔爪颤了颤,极不甘愿的缩了回去。高翎这才看向乔初熏:“公子尝了茶,一连喝了两杯。我过来再取些蜂蜜。”
乔初熏这会儿把蒸好的桂花甜糕也捡出来,递给站在高翎身边眼巴巴看着剩下那两块软炸桂花糕的小蚁:“尝尝这个罢。”
站在门口那几人再次蜂拥而上。一边大口吃着一边口齿不清的呼气:“好烫!”“哇,里面有桂花蜜,好甜……”“覆头这两朵桂花很清香!”“唔,好吃……”
乔初熏浅笑着倒了一小碟蜂蜜送到高翎手里,又盛了两块蒸好的桂花甜糕给他:“公子身体不好,不宜吃煎炸类食物。这两块里面放的糖心比较少,你端给他尝尝。”
高翎端着东西转身,有些恶狠狠的瞪了门口那几个吃货一眼:“都在这围着做什么,该干嘛干嘛去!”
乔初熏又盛了一盘子甜糕出来,递给其中一个人:“这些是给另外几个人的。”接过盘子的小晚一脸感动,兄弟们不过来都有人惦记着,乔小姐人真好!一边迅速从盘子最上面拿了一块藏进衣袖……顿时遭到了其他三人的侧目鄙视。
乔初熏转过身,开始准备午饭。鸡已经冲洗干净,胸脯上的肉被仔细切下来,剩下整只鸡被塞入一只炖汤的小罐,里面放了一小块灵芝,以及其他几味温补的药材。府里各类药材一应俱全,更不乏人参灵芝一类的大补之物,都是从京城一路带过来的,想来景逸的病也有些时日了。
接着择菜,洗菜,切菜……大概过了一个来时辰,一顿午饭总算忙活出来。给大伙做的是葱烧排骨,爆炒三丝,山韭炒柴鸡蛋,凉拌水萝卜,最后还有一大锅热腾腾香喷喷的排骨汤。
给景逸的菜则是另做的。一小盅鸡粥,鸡汤里的浮油全都撇去,粥是用粳米煮的,里面还放了些切得细碎的山药粒,看起来色泽清淡,味道却清香醇厚。白水煮熟的鸡胸脯肉切成细丝,拌了些鲜甜微酸的调味汁进去。另外还做了一道山家三脆。山上新采的蕈子、山笋以及枸杞菜,切成细丝,过了沸水焯一遍,又点了些许麻油以及甜醋拌好。
焯菜的功夫,乔初熏还烫了小半壶桂花酿,大概也就能倒三盏酒的样子。最后一同放在托盘上。
高翎等进厨房帮着