味别致；再如“洛克罗”，是将白土豆和母鸡放在一起炖，由于加了辣椒、洋葱、蒜泥等调料，一些外人一时适应不了，但当地人却吃得津津有味。据统计，每个秘鲁人平均每年要吃100公斤土豆。
秘鲁人生性慷慨，深知“独乐乐、与众乐乐”的奥妙，早在1971年，他们就把“国际土豆中心”总部设在秘鲁，还设了个土豆基因库，向世界各国努力推广秘鲁土豆，因为他们认为，秘鲁土豆耐寒耐旱，最适合贫困高寒山区脱贫致富，全世界吃不上土豆的山里人多了去了，这项工作实在是既艰巨又伟大。今天，这个中心的分支已扩展到世界10多个国家，中国也是其中之一。
不过慷慨也有个度，要土豆可以，要技术也行，但土豆之乡的名分可大方不得。前些年，邻国智利的一个学者说土豆的原产地是智利智鲁岛，这下可惹来大麻烦，秘鲁人急忙组织舆论反击，甚至外交部长也在公共场合大声疾呼，要为“土豆之乡”正名，民间更是群情鼎沸，两国的土豆官司一打就打到联合国，结果还是没个头绪。直到去年，美国一个叫斯普纳的科学家通过对261种野生土豆和86种人工种植土豆的DNA分析，发现所有土豆都可追溯到7000年前一种秘鲁野生土豆，从而算是为秘鲁的“土豆之乡”美名背书。秘鲁人生怕煮熟的土豆飞走，干脆把这种“土豆始祖”作为秘鲁特产申请了专利。
土豆虽给秘鲁人带来无限风光，近来却也添了些许烦恼。虽然本地土豆又便宜又好吃，但快餐连锁店这些最重要的土豆主顾却越来越喜欢进口“洋土豆”，理由是秘鲁土豆太花哨了，不但形状各异，大小也彼此参差，薯条机、薯片机什么的加工起来远不如洋土豆方便。要知道秘鲁国内有60万人除了种土豆不干别的，一旦本国土豆垮了，他们的好日子也完了。这事惊动了民众、舆论和科学家，甚至连副总统也出来发话，督促政府举办“全国土豆日”，来为秘鲁土豆添彩打气；种土豆的大户艾马拉族印第安人也积极自救，开始大张旗鼓地宣传“绿色土豆”——不是原本色彩丰富的土豆又多了个绿色品种，而是说秘鲁的土豆既不施化肥也不用农药、农机，是真正的绿色食品。
如果您到秘鲁旅游，不用去找风景明信片了，买袋土豆带回去吧——不是说笑，当地真的到处都有兜售“旅游纪念袋装土豆片”的，这可是全球独一无二的秘鲁七彩土豆片啊。
………【谁来为火中取栗买单？】………
谁来为火中取栗买单？
在全球油价高空起舞之际，油气资源储量居世界第五、产量和出口量都居世界第六的非洲产油大国尼日利亚，围绕油田爆出一条又一条新闻，一是石油巨头英荷壳牌的衰落：2003年，其在尼石油日产量达99。9万桶，占尼全国总产量45。41％，高居第一，今年11月却已降为48。2万桶，仅占22％，落在美国埃克森－美孚（35％）之后，且不断传出压缩产能和出让股权的消息；另一条却和中国有关：据法新社和BBC报道，中海油将收购荷兰皇家壳牌石油公司在尼日利亚的海上石油区块49。8％股份，总价值达9亿美元。
据国内媒体“第一财经”电视频道披露的消息，壳牌出售股权的目的，是“重组在尼日利亚资产”，但作为老资格石油巨头，放弃石油重镇尼日利亚已到手的半壁江山，其原因显然不可能如此简单，而中海油此前已分别于2006年1月和4月，在尼日利亚共参股5个石油区块开发，但迄今为止并未获得期望中的厚利，反倒频频传出设施遭袭击、员工遭绑架的新闻，在如此情形下继续大举进场，究竟是锐意进取、富贵险中求，还是火中取栗的蛮干，不能让有心人多问几个为什么。
壳牌因风险而早萌退意
事实上，壳牌的资