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第49部分 (2 / 5)

来,想来就能够吃到炒素菜,炒米粉,甚至可以做煎饼果子,炸米饼了,嘛,哪怕不能带来什么好处,有油炒菜吃就是最大的好处了。

“小寒,来,出来看看要怎么做。”外面,寒露的声音响起。

米团是用灵米压的,因为有灵气存在特别有粘性,可还是非常干,小寒手摸上去,硬硬的,不够软韧。

“有素鸡蛋(就是没有公鸡而只养母鸡生的蛋,不算荤)吗?打两个,揉进米团里,让米团变软些,再把它弄成每张小碗口大小的皮子,别太厚了,只比今早吃的馄饨皮子厚一丁点儿就行了。”小寒又去看装了馅料的盆子,失笑,“大哥还真,居然把先生做馄饨的所有馅料都准备了,”虽然分量都不多,可也够麻烦的,“这些,都调过味了?咸淡拌好了吧?”

“拌好了,”寒露一手指挥着米团浮在空中和两只打均了的素鸡蛋混合,一边回应,“我觉得,君先生做馄饨的馅料,都是煮过的,这个,要不要煮熟呢?我只把它们过了一道水。”

小寒看了看,还好,虽然没切,但这些蔬菜,本身都是小棵小颗小朵的,想来君先生第一次试验,也没敢用比较麻烦的蔬菜做馅心,要用到什么剁啊拌的大蔬菜,万一不好吃,那才是白花功夫呢。“不用煮得太熟,饺子可以煮的时间比馄饨久些,馅心又是全素的,不会有问题的。”

见鲁泽森面露不解,小寒“咦”了一声,这位刚才呆哪儿了?怎么一下子就出现了?

“小寒,”惊蛰手里控着另一个大鼎锅里的鱼头鱼骨熬汤,接着问,“那饺子和馄饨的原料都一样,为什么要做成这样不同的形状呢?”

“谁让我们不能吃荤食呢,”小寒嘟嘟嘴,“饺子的皮稍厚一点,可以煮得比馄饨久,相较于只能包比较少馅料的馄饨来说,饺子是用来包拌上调味的生肉剁成的馅料,我们没有肉馅可以吃,不过,如果把鱼肉的刺去掉,剁碎了和菜馅拌在一起煮的话,应该也会很好吃。”(八度吧。8du8。百度搜索)

正文 吃饺子&洗碗

“鱼肉还有呢,”寒露马上接话,他身前悬浮着的米团,已经被混合得非常均匀了,呈现一种美丽的乳黄色,“来,我来剁鱼肉。”

“要先挑刺。”小寒洗了手接过米团,按了按,“嗯,米团行了,正好,我来弄皮子。”在桌案上把它揉成长条形,切成小块小块的,再揉成圆形,要擀皮子了,可是找不到面棍,真是,这类前世常用的厨房用具,今生这种厨活基本用术法干的环境里,还真是找不到。

“要什么?”鲁泽森凑过来问她。

“圆形的短棍。”小寒皱了下眉。

“等我会儿,”鲁泽森又返身出去了,不过两分钟走进来,递给小寒一根圆棍,或者说,是刚削出来的圆形桂树枝。

小寒拿在手里看了看,行,将就能用了。

在桌案上,一手拿着圆米团转动,一手推着棍子,马上,圆形的饺子皮就出来了——米粉中加了鸡蛋,饺子皮的韧性绝佳,粘性也不差。

寒露已将鱼肉挤烂加些盐拌好了,小寒凑过去,用汤匙舀了一匙鱼肉,包进自己擀出来的饺子皮里,轻轻一捏就封好了口,一个半月形的饺子就包好了。

连包了四个纯鱼肉的饺子,小寒望向哥哥,“鱼肉不多,剩下的还是和菜拌在一齐当馅吧,这四个,我们每人一个,呆会儿尝尝味就好,以后等几时鱼肉多了,再来做纯鱼肉的饺子吃。”

寒露看了妹妹的手势,已经明白饺子是怎么回事了,点头,“小寒你去拌馅,我来做饺子吧,等你这么一个个的弄,我们几时能够吃到呢?”

小寒白了他一眼,走到一边,把余下的鱼肉拌进两种吃口爽脆的菜里——鱼肉是极嫩而鲜的,加上吃口爽如马蹄的菜,咬在嘴里口感应

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