，道：“庄子上送来的？今年收成怎么样？”
五阿哥道：“不足五成，免租子了。”
九阿哥道：“补种或改种什么了？”
五阿哥听着糊涂道：“七月里发水，改种庄稼也来不及啊？”
九阿哥道：“除了粮食，还有菜啊，白菜、萝卜这些，或是直接栽大蒜……”
他们家大兴跟通州的庄子就是如此，保定那边的皇庄，改种的品种就多了，番柿、黄瓜、芹菜、辣椒、豇豆等。
五阿哥听着皱眉，道：“谁能吃了那老些菜？那不都是糟蹋了么？”
费劲巴力的侍候了，再烂在地里。
九阿哥得意洋洋道：“怎么会糟蹋，我福晋的饽饽铺子里，上了一截柜台，专门卖酱菜跟干菜的……”
说起这个，他想到了高斌。
香河那边的地大部分也都涝了，不过土豆提前抢收了。
如此，在洪水过境后，改种庄稼的时候，高斌那边除了白菜萝卜这些，还在官田上补种了大量的土豆。
前阵子已经起这一批土豆了。
只是这中间只长了两个多月，收获不如正常时候多，不过也达到了亩产九百斤。
三斤土豆出一斤土豆干，一亩地下来就是三百斤土豆干。
香河县已经预备出明年春天赈济的土豆干，不需要到时候跟上头开口求赈济粮了。
九阿哥跟五阿哥道：“等到三年考计，高斌就能升了……”
五阿哥的关注点却在其他上，道：“土豆能当饭么？”
九阿哥道：“您不是吃过土豆宴？跟芋头似的，好吃不好吃的另说，反正能顶饱。”
五阿哥道：“那这个不亚于那个玉米啊，也能算是好粮种了。”
九阿哥想了想，道：“菜代饭吧，有粮食的时候估计没人爱吃那个，没粮食的时候，总比麦麸米糠什么的强。”
高斌打发人过来送中秋节礼时，带了两袋土豆干。
舒舒叫膳房做了，一份是用五花肉烧的，一份是直接蒸的。
加了肉的，吸满了汁水，吃着好吃；直接蒸的，味道也能过得去，但是有些烧心。
五阿哥道：“那真不错，汗阿玛会高兴的，往后直隶再有其他地方受灾，按照香河的来就行了，不用朝廷预备粮食赈济，地方上也安定。”
要知道，直隶每次不管水灾还是旱灾，地方官都如临大敌，不敢懈怠，就是因为灾民要是得不到安抚，就要离乡乞讨，成为流民，京城就是他们唯一的方向。
九阿哥轻哼道：“真不晓得户部跟那些知县做什么吃的，这么好的东西，在皇庄也种了大几十年，愣是没有人发现它的好！”
要不是自家福晋，这两样良种，如今还不为人所知。
要是女子能封爵的话，自家福晋的几次功绩下来，估计都要到伯了。
五阿哥赞道：“你不错，弟妹也不错，带着你学好了。”
九阿哥不忿道：“五哥真不会说话，就不能我们两个情投意合的、携手并肩，一起进步么？”
五阿哥看了九阿哥脸上一眼。
脸挺大，自己心里没数么？
乾清宫，西暖阁。
康熙也在用膳，膳桌上有两道陌生的菜，正是顺天府府尹昨天进上的土豆干。
昨日康熙心烦气躁，将折子撂一边了。
今天早上看到上头提及的土豆干，他就颇为关注，晓得府尹还进了土豆干，就吩咐御膳房做了。
不是精心烹饪，就是简单的吃法，一种直接不放油盐蒸了代饭，一种少油少盐的水煮当菜。
康熙不是那种不知世情的皇帝，这些年圣驾四处溜达，也亲临过灾区，见识过灾