不过他们还从来没有看过具体的红酒酿制过程。
“ray，这些桶里装的酒再过些日子就可以灌瓶喝了么？”刘母指着酒桶问道。
“左边的这些可以，右边的这些用老工艺酿造的还需要多一些的时间。今天过来就是给它们进行最后的调制混合。”raymond笑着说道。
“爷爷，你快看，这边的是芳芳做的葡萄酒呢。”芳芳笑嘻嘻的拉着刘父来到自己酿造的那些葡萄汁前显摆的说道。
“咱们家芳芳可真厉害，酿了这么多，都够爷爷奶奶们喝好久了。”刘父欣慰的说道。
“这可不一定，小家伙也送出去了不少，估计到时候能省下一桶就不错了。”刘云轩揭了芳芳的老底。
“大大坏。都说答应给芳芳一桶酒了。”小芳芳红着脸说道。
“angela姐姐，现在我们能喝么？”帕卡琳娜扒着酒桶的边缘看着里边的葡萄汁吧嗒着小嘴儿问道。
她还不知道啥红酒不红酒的，在牧场中经常喝各种果汁，还以为这些都是甜甜的葡萄汁呢。
“你现在要是喝了估计会打醉拳呢。一会儿叔叔的酒里给你们都分一些，然后让raymond叔叔帮着调好，等将来酒好了你就可以送给自己的父母了。”刘云轩拉着帕拉琳娜的小手说道。
小孩子们心里对于物品的价值感观不是很大，他们也从来都不会考虑这东西是否值钱，或是自己真正的喜欢。他们唯一在乎的。就是小伙伴有了，自己有没有。
所以平时刘云轩在这上边就很注意。刚才小芳芳可是臭显摆得不行，为了让豆豆和帕卡琳娜将来不吃醋，就得给她们也分一些。可不能因为这个影响了她们小伙伴之间的友情。
听到刘云轩的话后，两个小家伙的表情马上就鲜活了许多。反正她们现在知道这次自己也能参与进来了。
raymond可没有时间管刘云轩这边处理孩子们之间的平衡问题，来到酒窖后也是专心的品尝起桶中的葡萄汁。
“安迪，你可以过来尝一下。”raymond闭目回味了一会儿后将刚刚取出省下的赤霞珠葡萄汁递给了刘云轩。
刘云轩仔细的品尝了一下。酸、涩，这可跟以往品尝的红酒口感差好多。
“怎么样？”raymond看着刘云轩问道。
“你确信这个发酵的程度已经可以了？是不是太酸涩了一些啊。”刘云轩有些疑惑的说道。
“哈哈，记住这个口感吧，跟我配方中预想中的口感是一样的，将来你要是自己酿酒的话可以根据不同的口感进行尝试。”raymond开心的说道。
现在他的信心更加的足了。等着这些葡萄汁按照自己的配方充分的调和熟制后一定会酿造出口感更加醇厚的美味红酒来。
刘云轩对这些是啥也不懂，反正就按照raymond说的去做。三种葡萄汁每次品尝完一种，都是在脑海里努力的记忆这种口感，然后用清水漱口后再次品尝下一种。
将来自己在海岛上可是要酿造自己的葡萄酒，他可没有raymond那么多的时间来钻研，反正工艺也学得差不多了，到时候按着记忆中的口感来发酵应该问题不大。
不过他也知道将来肯定不会那么轻松，因为这老世界工艺酿造的葡萄酒品质跟葡萄的年份关系太大了，将来自己种出来的葡萄还不定是啥样的呢。
“现在不直接灌到我们订制的那些橡木桶中么？”刘云轩跟着将混合好的葡萄汁过滤灌装到新的橡木桶中后好奇的问道。
当初为了这些铭牌也是费了不少的脑细胞呢。可那些打着铭牌的小桶还是放在一边没有使用。
“最少还要经过三次的换桶，才会最后封存到小桶中。”raymond笑着